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  • 厨房里的学家

    Jean-Anthelme Brillat-Savrin著;敦一夫,傅丽娜译2006 年出版406 页ISBN:9867262522

  • 厨房里的学家

    (法)让·安泰尔姆·布里亚·萨瓦兰著2013 年出版325 页ISBN:9787544736145

    本书是法国政治家,美食家布里亚-萨瓦兰的饮食散文集,包括和吃有关的一些理论,以及自己在世界各地与食物有关的经历,兼具趣味性和知识性。...

  • 厨房里的学家

    (法)布里亚·萨瓦兰(Jean-Anthelme Brillat-Savarin)著;郭一夫,付丽娜译2005 年出版302 页ISBN:7530642197

    本书是法国美食家于1825年写的一本关于美食的一系列随想,是至今最有影响的美食文化经典之作之一。

  • 十个学家抵不过一个美食家

    黄橙著2013 年出版219 页ISBN:9787544738194

    本书以轻松诙谐的语言介绍了各地美食及背后的故事,无论是具有致命诱惑的异国美食,还是麻辣冲天的巴渝食物,以及经历岁月凝练的本味清雅的广东风味,都在书中展现的淋漓极致,本书还提供了城市档案,美味旅程指南、.....

  • 厨房里的学家

    (法)让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰(Jean Anthelme Brillat-Savarin)著2017 年出版325 页ISBN:9787544767224

    本书主要讲述美食背后的故事,法国传奇政治家和美食家布里亚-萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈,所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决...

  • 路易斯·康 建筑师中的学家

    施植明,刘芳嘉著2016 年出版200 页ISBN:9787553767635

    本书对现代建筑史上最重要的建筑师之一、美国已故建筑师路易斯·康(Louis I. Kahn)进行解读。全本分三大部分,第一部分介绍了路易斯·康的成长背景、各阶段作品背后的构想与影响。第二部分深入赏析了路易斯·...

  • 大数据时代的软件工程 软件科学家与数据科学家的思维碰撞

    (美)蒂姆·孟席斯,劳里·威廉姆斯,托马斯·齐默尔曼编著;王永吉等译2018 年出版231 页ISBN:9787111588354

  • 家政哲学

    王晓雄著1996 年出版232 页ISBN:7501129622

  • 建筑哲学

    李卫,费凯著2006 年出版415 页ISBN:7807302100

    本书是一本关于哲学方面的学术论文,本书涉及面极广,纵横古今中外、上下数千年,内容涉哲学、美学、科学、技术和建筑等。

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