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食品添加剂应用技术
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陈自珍，沈介仁编著1975 年出版479 页ISBN：
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2222 年出版439 页ISBN：4879940496
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张哲朗等著2015 年出版272 页ISBN：9789571182896
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黄登福，陈陆宏，谢承紘等合著；陈建元校订2012 年出版566 页ISBN：9865929039
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陈自珍，沈介仁编著1989 年出版529 页ISBN：
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陈自珍，沈介仁编著1984 年出版479 页ISBN：
