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味道中国 味中味 味蕾上的历史记忆
王仁湘著2015 年出版191 页ISBN：9787220093470古代的中国人，将知味看作是一种境界，一种只有少数人才能达到的境界。本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手，讲述古代中国以及从域外传入中原地区的食物特色和滋味，分析中国古代的味觉审美意识和理...
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品味中国 味无味 餐桌上的历史风景
王仁湘著2015 年出版191 页ISBN：9787220093463本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手，全书共五章，分为餐桌风景、食大如天、且食且思、礼饮礼食、美食美器佳境，介绍古代人的餐桌、食具和食物，以及由此衍生出来的饮食故事和饮食礼仪，分析考证了古...
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中国水利 历史上的今天 1949-2012
中国水利，历史上的今天，1949-2012编委会编；张伟兵主编；王冠华，耿庆斋副主编2016 年出版389 页ISBN：9787517045687本书以日历为线索，扼要追记了新中国成立以来水利改革与发展中的重要事件，力图反映新中国水利发展的基本历程以及水利建设取得的伟大成就。全书共收录事件条目1767条，内容主要包括法律法规、方针政策、水利水电...
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中国历史上的基本经济区
冀朝鼎著2017 年出版162 页ISBN：9787100151023《中国历史上的基本经济区》的主要内容是水利系统对中国历史的经济区影响，乃至对政治区域发展变化的关系。本书论证了中国统一与分裂的经济基础和地方区划的地理基础，同时还辩证地阐述了海河流域的开发，黄河流...
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味中味 味蕾上的历史记忆
王仁湘著2013 年出版191 页ISBN：9787220088827古代的中国人，将知味看作是一种境界，一种只有少数人才能达到的境界。本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手，讲述古代中国以及从域外传入中原地区的食物特色和滋味，分析中国古代的味觉审美意识和理...
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味无味 餐桌上的历史风景
王仁湘著2013 年出版181 页ISBN：9787220088810本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手，全书共五章，分为餐桌风景、食大如天、且食且思、礼饮礼食、美食美器佳境，介绍古代人的餐桌、食具和食物，以及由此衍生出来的饮食故事和饮食礼仪，分析考证了古...
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舌尖上的战争 食物、战争、历史的奇妙联系
李从嘉2018 年出版248 页ISBN：9787547252864《舌尖上的战争：食物、战争、历史的奇妙联系》以因美食而起的战争趣闻和历史轶事为切入点，对食物、战争、历史、社会几者之间的密切联系进行了深入浅出的解读，向读者展示美食为人类历史发展进程带来的一系列变...