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食品风味物质的研究方法 【工业技术】
王丽霞编著2011 年出版160 页ISBN:9787503862267本书主要从风味物质的基本知识、仪器分析和感官分析的角度对风味物质的研究工作进行了论述。共五章:分别是食品风味物质、食品风味物质的形成途径、味感物质的研究方法、嗅感物质的研究方法和风味物质的感官...
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煤矿重大事故预测和控制的动力信息基础的研究 【工业技术】
宋振骐等著2003 年出版189 页ISBN:7502023623本书内容包括煤矿事故构成及其现状分析,煤矿瓦斯事故预测控制的岩层动力信息基础,煤矿水害事故预测控制的岩层动力信息基础,煤矿冲击地压事故预测控制的岩层动力信息基础,煤矿顶板事故预测控制的岩层动力基础,煤...
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磨削颤振与磨削表面形貌误差的研究 【工业技术】
韩正铜著2005 年出版144 页ISBN:7811070863本书从多个方面对磨削颤振和磨削表面形貌的形成与控制进行了研究,并得到了有实际应用价值的结论。
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