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马增军，耿卫，王净，李丹浓编译2016 年出版309 页ISBN：
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张启运，庄鸿寿主编2018 年出版763 页ISBN：7111577089
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田兴林主编2019 年出版1056 页ISBN：7122327154
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雷毅，何峰主编2016 年出版561 页ISBN：7563653263
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富隆美酒学院编著2018 年出版345 页ISBN：7111583684
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张发展，张生照编2017 年出版133 页ISBN：7518323142
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（美）马迪特（Menitt，P.C.）等著；王梦时等译1988 年出版268 页ISBN：7502000925
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斯蒂芬·斯奈德（Stephen Snyder）编著；顾松林译2002 年出版256 页ISBN：7532363090
本书系统地介绍了啤酒的有关知识。
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劳动部矿山安全卫生监察局等1990 年出版448 页ISBN：7504504955
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（丹麦）皮特·兰德劳夫（Randlov，P.）著；贺平，王钢译1998 年出版251 页ISBN：7810078461
