中国菜肴史 【工业技术】

本书在我社2002年出版的同名国家重点图书基础上修订，结合近10年科研成果，配以大量有关菜肴发展进程的历史图片，直观好看。

苏州古典园林史 【工业技术】

本书把苏州园林与苏州的政治、经济、文化大背景结合，是一部有关苏州古典园林的史著。

中国服装史 修订版 【工业技术】

煤矿应急救援组织指挥实务 【工业技术】

本书介绍了煤矿事故灾难的特点、应急救援的任务和行动内容、应急响应过程、应急救援组织指挥基本要素，重点阐述了现场应急指挥体系及设立、煤矿主要事故灾难应急救援现场组织指挥与实施、现场控制与保障的方...

建筑装饰施工组织与管理 【工业技术】

本书详细阐述了流水施工与网络计划技术的基础理论知识，以及建筑装饰工程施工组织设计的方法。全书共分6个项目，主要包括建筑装饰施工组织概论、流水施工管理、网络计划技术、建筑装饰工程施工组织总设计、建...

建筑施工组织与管理 第2版 【工业技术】

本书介绍了建筑施工组织与管理的基础知识，共分5个项目，分别是：施工组织原理、施工组织设计的编制、施工组织设计编制实例、建筑施工进度控制、建筑施工设计管理及建设工程项目管理概述。本书可以作为高等院校...

单位工程施工组织设计指导书 【工业技术】

本书为单位工程施工组织设计指导书，介绍了单位工程施工组织设计的任务、内容、编制依据和程序、施工设计方案的设计、施工进度计划和资源计划的安排、施工措施和单位施工组织设计的技术经济分析、结构工程和...

建筑施工组织 【工业技术】

本教材从建筑施工组织技术技能人才的工作需要出发，着重体现对学生掌握建筑施工组织的完整工作过程及各工作任务间的关系的理解，并以最新的规范和标准为依据，引导学生体验完成工作任务的科学思路和策略，技术方法...

世界服装史 【工业技术】

本书以历史进程为线索，以不同时期政治、经济及文化思潮为背景，阐述了服装的发展过程，时间跨度涵盖远古至当代。随文配有摄影图300余幅。...

联合国粮农组织食品信营养论文89基于风险的食品检验手册 【工业技术】