传统与新潮水产特色菜 【工业技术】

本书主要介绍了水产原料的知识要点和风味各异的水产特色菜。本书前言特色及评论文章节选

传统与新潮畜类特色菜 【工业技术】

本书主要介绍了家畜原料的知识要点和风味各异的畜类特色菜。本书前言特色及评论文章节选

中国传统饮食文化与养生 【工业技术】

本书从食品文化养生的历史特点、不同的饮食养生理论、传统中医及日常生活习惯谈养生保健等方面。

手绘传统建筑装饰与瑞兽造型 【工业技术】

本书用手绘与图片结合的方式对中国传统建筑的瑞兽装饰进行展示。

内心的庭园：日本传统园林艺术 【工业技术】

传统聚落营造的装饰艺术研究 【工业技术】

传统与新潮蔬果特色菜 【工业技术】

本书包括：蔬菜原料的品质鉴定；蔬菜原料的贮存保管措施；蔬菜原料的营养与食疗功能；风味各异的蔬果特色菜等内容。

风工房的北欧传统花样编织 【工业技术】

中国传统建筑形制与工艺 【工业技术】

本书介绍了中国古代建筑的形制，系统阐述了传统建筑木作、土作、石作、砖瓦作等主要结构性匠作的工艺发展概况，材料的利用和加工，以及营造工艺流程等。...

传统的北京农村食谱 【工业技术】

本书介绍了北京传统的乡土饮食文化，对研究北京民俗、促进北京民俗旅游发展、传承北京传统农业文明有重要意义。