教学菜 鲁菜 第3版 【工业技术】

本书主要介绍了鲁菜制作的各种烹调技法，主要有爆、煎、炒、烧、炸、熘、焖、扒、拔丝、挂霜等。

电工电子技术及应用学习指导与练习 第2版 【工业技术】

本书是中等职业教育国家规划教材《电工电子技术及应用》（第二版）配套的学生用书，是在高等教育出版社2003年出版的《电工电子技术及应用学习指导与练习》的基础上进行修订的。为了保持读者使用本书的连续性，修订...

教学菜 淮扬菜 第3版 【工业技术】

本书介绍各种淮扬菜的做法、用料等知识。适合中职烹饪专业学习使用。

21世纪大学本科计算机专业系列教材 计算机网络习题解析与同步练习 第2版 【工业技术】

本书作为《计算机网络（第4版）》的教学参考书，结合例题解析和同步练习题来复习相关知识点。本书例题和练习题内容互补、难度适中。通过解析超过300道例题，将需要掌握的知识点串联起来，读者在阅读例题解析的过程中...

材料力学教学实验 第2版 【工业技术】

JAUERY前端开发实战 视频教学版 【工业技术】

“十二五”职业教育国家规划教材 建筑力学练习册 第2版 【工业技术】

本练习册为“十二五”职业教育国家规划教材。本练习册共分为21章，主要内容为基本概念与物体的受力分析，平面汇交力系、平面力偶系，平面任意力系，摩擦，空间力系，杆件变形的基本概念，拉伸与压缩，剪切与挤压，扭......

光纤通信 本科教学版 【工业技术】

本书全面讲述光纤通信用到的主要器件，光纤传输原理，光信号的产生和接收，光纤通信系统的设计以及光纤通信网络。

材料力学教学实验 第2版 【工业技术】

硬盘维修技能实训 精编教学版 【工业技术】