基于供应链视角的食品质量安全管控体系的研究 【工业技术】

本书主要介绍食品供应链、食品质量安全问题、食品质量安全预警和食品质量安全追溯的研究综述，研究国内外食品供应链安全保障现状及我国食品质量安全保障与发达国家存在的主要差距，构建基于供应链视角的食品质...

共生与跨界 全球化背景下的环境可持续设计 【工业技术】

本书从当今世界全球化对环境设计的冲击入手，在全新的时代背景下重新梳理、探讨中国传统思想中的“共生”自然观、中国传统环境营建中的可持续设计思想。同时，以“跨界”的大视野，考察了包括当代建筑、当代艺术...

供应链主体食品安全控制行为与政府监管研究 【工业技术】

本书以农产品供应链为研究视角，通过对农业生产者、农民合作社、批发经销商、零售商及食品企业开展实证调研，分析了我国生产、流通和消费环节的食品安全现状和存在问题；在研究供应链相关主体的食品安全认知水平...

海洋文化背景下的渔家女服饰文化与工艺 【工业技术】

福建三大渔女分别是指生活在惠安县的惠安女、泉州蟳埔村的蟳埔女和湄洲岛的湄洲女，她们都是靠海为生，以渔为业，所以被称为渔女，均以独特的服饰穿戴而著称。由于海洋独特的地域环境和渔业生产方式，“重头不重脚”...

水资源承载力与城市经济社会协调发展研究 【工业技术】

水是生命之源、生产之要、生态之基，事关人类生存、经济发展和社会进步。水是人类赖以生存和发展的基础，是一种动态的可更新的资源。近年来，随着经济和城市化的发展，全球水资源和水环境问题日趋严重，一些城市地区...

复杂产品模块化与供应链协同研究 【工业技术】

本书从产品模块化、产业组织模块化到模块化生产网络角度关注复杂产品创新和生产的成本与效率。提高复杂产品生产效率的根本途径在于独立的结构、功能和技术耦合模块体系的设计与构建，满足顾客个性化、定制化...

新遗产城市 世界遗产观念下的城市类型研究 【工业技术】

现今，为应对社会、经济、环境和文化领域此起彼伏的发展困境，出现了越来越多的新城市类型，如花园城市、工业城市、遗产城市等。但是，事实证明以环境美化、社会公平、产业进步、空间集约、健康指数、节能减排等技...

气候变化背景下低纬高原地区水资源的分布及其变化 【工业技术】

本书系统分析了低纬高原地区气候变化的事实，大气可降水量的分布及变化趋势，探讨了GPS/MET遥测可降水量在云南降水预报中的应用；研究了在水汽输送的时空演变特征以及水汽收支对降水异常的影响，青藏高原东南部春...

栖居之重 全球背景下的上海近现代住宅设计 【工业技术】

《栖居之重》属于一个长线研究计划的分题。这个计划已经经历了数年，希望通过一些特定的角度来审视“上海式”都市进化和建筑演变所经历的现代化历程以及其中带有普遍性的城市特征，同时尝试讨论形式形成的基础...

食品安全信任机制研究 【工业技术】