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中国建筑史学史丛书 中国建筑遗产保护的理念与实践 【工业技术】
林佳,王其亨著2017 年出版338 页ISBN:9787112213450本书在中国文物保护事业100年历程的时间跨度上,系统、全面地总结和梳理中国建筑文化遗产保护理念和实践发展的历史脉络,对文化遗产特别是建筑文化遗产保护理念的兴起、发展并最终成为国家体制重要组成部分的...
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欧洲饮食文化史 从石器时代至今的营养史 【工业技术】
(德)希施费尔德著;吴裕康译2006 年出版241 页ISBN:7563360123本书是一部由食物的变迁、食物烹调的要素和饮食的不同方式拼成的一幅饮食文化史多面图。时间跨度从石器时代经过早期的发达文化、古希腊罗马时期和中世纪,一直到当代的准基因食品。作者从远古时代开始,叙述了...
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高等教育美术专业与艺术设计专业“十二五”规划教材 工业设计史 【工业技术】
曾志浩,代洪涛主编;李瑞金,高开辉副主编2015 年出版250 页ISBN:9787564339517农业文化、工业文化和后工业文化之所以是文明时代的三大文化形态,是因为这三种文化形态是前后相继的,任何一个民族都不可能超越其中任何一个阶段。文化形态的不同导致文化价值观念出现差异。这些文化形态和其...
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中国建筑研究室口述史 1953-1965 【工业技术】
东南大学建筑历史与理论研究所编2013 年出版339 页ISBN:9787564146078“中国建筑历史研究室”1953年成立于南京工学院(现东南大学),1965年停止工作,是1949年以来我国首个也是最重要的建筑研究机构之一,其工作成果包括了全国多省的民居调研报告,《苏州古典园林》,《中国古代建筑史》等...
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