普通高等教育“十三五”规划教材 食品质量管理学 【工业技术】

本教材共8章，包括绪论、食品质量管理概论、食品质量管理、食品卫生标准操作程序、食品良好操作规范、HACCP食品安全管理体系、食品质量标准与法规、食品安全危害的应急管理案例分析。食品质量与安全专业主干...

普通车床加工技术 第2版 【工业技术】

本书根据教育部2009年颁布的高等院校课程教学大纲，并参照相关的最新国家职业技能标准和行业职业技能鉴定规范中的有关要求编写而成的。全面介绍了普通车床、刀具、量具、切削知识等内容；系统地进行了轴类零件...

普通高等教育“十二五”规划教材 电厂金属材料 【工业技术】

本书为普通高等教育“十二五”规划教材（高职高专教育），全书共分十章，主要讲述了金属材料的性能、金属学基础知识、金属的塑性变形及其对金属性能的影响、合金相图、碳钢和铸铁、钢的热处理、合金钢、耐热钢、有...

普通高等学校物联网工程专业知识体系和课程规划 【工业技术】

本书主要是为高等院校物联网工程专业的课程设置而编写的，内容安排上依据专业学科分类和知识内容分解形成知识领域、知识模块、知识单元和知识点四个层次，其中知识单元是教学的基本单元。 ...

高校电子信息 数字电子技术实践教程 【工业技术】

本书是为了适应近年来电子技术的飞速发展，满足当前教学改革的需要，根据哈尔滨工程大学09版教学大纲的要求，在以往的实验教材基础上，结合多年的教学改革成果和教学经验编写而成的。全书共分7章，包括数字集成电路...

“十三五”普通高等教育本科规划教材 造纸技术实用教程 【工业技术】

本书为“卓越工程师教育培养计划”实施所著。内容涵盖造纸技术全过程，共分8章介绍纸张基础知识、打浆、造纸辅料、纸料流送、纸页形成、纸页压榨与干燥、纸页表面处理与卷曲完成、常见纸病处理。内容降低难...

普通高等院校机电工程类规划教材 现代工程图学习题集 【工业技术】

本书是《现代工程图学》配套的习题集。

“十三五”普通高等教育本科规划教材 土力学 【工业技术】

土的物理基本性质、土的渗透性质、土中的应力、土体的压缩特性、土体的抗剪强度与参数测定、土压力理论、地基承载力、土坡稳定性分析。针对土力学课时较少的现状，编写一部基本概念清晰、重点突出兼顾实际应...

“十三五”普通高等教育本科规划教材 建筑力学 【工业技术】

本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。全书主要内容包括建筑力学基本知识、静力学基础、轴向拉伸和压缩、扭转、平面杆件体系的几何组成分析、静定结构的内力、梁的弯曲应力、梁的弯曲变形、组合变形...

普通高等教育土木与交通类“十三五”规划教材 岩土工程概论 中英双语版 【工业技术】