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食品中微生物风险评估 【工业技术】
(英)福赛思(Forsythe,S.J.)编著;石介平等译2007 年出版164 页ISBN:7811171724本书内容有食品中微生物种类、食品安全、控制与检验、风险评估等。
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生物化学产品制备技术 2 【工业技术】
陈来同,唐运编著2004 年出版451 页ISBN:7502344705本书系统论述了生化产品新涉及的理论,技术和工艺,分离纯化技术原理与方法,详细介绍了氨基酸类,多肽及蛋白质类等。
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“十一五”国家重点图书出版规划项目·应用生物技术大系 生物质成型燃料技术与工程化 【工业技术】
张百良著2012 年出版316 页ISBN:9787030339300本书以作者长期在生物质成型燃料技术领域的研究为基础,结合国内外最新研发进展和产业发展情况,系统阐述各类生物质的物理化学特性及其对成型过程的影响,生物质压缩成型的机理,影响生物质成型的各种工艺因素,生物...
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