上海市食品从业人员食品安全知识培训教程 食品生产分册 【工业技术】

食品安全和食源性疾病是全球面临的重要的公共卫生问题，近年来，食品安全事件不断发生，不安全食品对健康的危害越来越引起人民关注。食品生产经营单位作为食品的提供者，是食品安全的第一责任人，为了帮助食品从业人...

普通电气绝缘与过电压 第2版 【工业技术】

本书为普通高等教育“十一五”规划教材。全书共分8章，主要包括电介质的极化、电导和损耗，电介质的击穿特性，线路和绕组中的波过程，雷电及雷电设备，输电线路的防雷保护，发电厂和变电所的防雷保护，内部过电压，......

国外高校电子信息类优秀教材 电路 第6版 【工业技术】

本书适用于线性电路和基础电路课程。本书是过去十年中使用最广泛的基础电路教材，这本书持续热销的原因是它成功的在全文中贯彻了三个主题：（1）它阐述的概念是基于学生以前学习过的知识；（2）课文加强了学生对概念......

全中高校互换性与测量技术研究会第二届年会 几何量精密测量论文选集 【工业技术】

普通高等教育十二五规划教材 皮革理化分析 【工业技术】

全书共分为上、下两篇，上篇生产过程控制分析：包括原料皮分析、原材料分析、生产过程控制分析、制革废水成分分析；下篇皮革、裘皮成品分析：包括皮革成品化学成分分析、皮革成品物理机械性能分析、成品中化学限量...

普通高等教育“十二五” 规划教材 材料力学 【工业技术】

本书有10个教学模块，涵盖杆的拉伸与压缩、剪切、弯曲、组合变形、截面几何性质、压杆稳定、交变应力、动载荷等。本书可作为普通高等教育、高职高专、成人院校机械、航空航天、地质、材料等类专业课程教材，也...

普通高等教育十二五规划教材 机械设计基础 【工业技术】

本书共分为14章，内容包括：机械设计基础概述、机构的自由度与机构运动简图、平面机构、凸轮机构、带传动、链传动、齿轮传动、蜗轮蜗杆传动、齿轮系传动、轴、轴承、联轴器、键、螺纹。每章后都附有实训任务和...

上海市水利施工企业主要负责人、项目负责人、专职安全生产管理人员安全生产知识 【工业技术】

本书基本涵盖了本市水利施工企业安全生产利施工企业主要负责人、项目负责人、专职安全生产管理人员等三类人员需要掌握的知识点，可作为从事水利工程施工安全生产岗位相关人员的培训和继续教育教材使用，亦可作...

普通高等教育“十二五”规划教材 模拟电路实验教程 【工业技术】

本书共分为6章，书中绪论部分首先阐述了实验教学的意义与作用；第一章介绍了常用电子器件的识别；第二章介绍了常用电子仪器仪表的使用；第三章介绍了典型的20个基础实验；第四章为使用Multisim 10所设计的仿真软件。...

普通高等教育“十一五”国家级规划教材 机械制图习题集 第3版 【工业技术】