安全生产、劳动保护政策法规系列专辑 煤矿安全质量标准化标准及考核评级办法 试行 【工业技术】

食品质量检验员 【工业技术】

本书由人力资源和社会保障部教材办公室、上海市职业培训研究发展中心依据上海食品质量检验员职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知...

中国质检工作手册 食品安全监管 【工业技术】

本书是中国质检工作手册之一。本分册内容由基础知识、工作实务、标准与规范、人员管理和职业素养四篇构成。基础知识篇内容包括食品相关产品及化妆品质量安全基础知识；工作实务篇对我国食品安全监督管理制度...

世博园区工程安全质量综合监管实践 【工业技术】

本书对世博工程的监督模式、监督流程、监督机制突破创新介绍。同时从超深基坑、高大模板，高处坠落、火灾爆炸等事故预防、大型混凝土浇捣、大型钢结构吊装等重大危险源技术监督的方法介绍。本书阅读对象是监...

首届中国（湖南）国际烟花质量安全论坛论文集 【工业技术】

本书收集了论坛上发表的和征集到的优秀论文43篇。

国家食品安全风险评估中心年鉴 2014卷 【工业技术】

本书对国家食品安全风险评估中心2013年全年工作及发展状况进行了全面、系统、准确的汇总与记录。作为负责食品安全风险评估的国家级技术机构，中心承担着“从农田到餐桌”全过程食品安全风险管理的技术支撑任...

消防安全技术与管理 【工业技术】

本书详细讲述了消防知识、消防基础、消防技术及消防法规等。

食品加工中的安全控制 【工业技术】

本书是食品质量与安全专业的核心课程，按现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观，从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题。主要涉及的内容有：卫生标准操作与卫生控制程序、良好操作规范简介（GM...

“十三五”江苏省高等学校重点教材 现代食品安全分析综合实训指导 【工业技术】

现代肉产品质量安全培训教程读本 【工业技术】

随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全越来越受到许多国家政府和民众广泛的关注，人们更加关注肉产品安全，希望吃到“放心肉”、“安全肉”。本书围绕安全肉、放心肉生产技术展开论述，可满足...