现代水利水电工程项目管理理论与实务 【工业技术】

本教材是北京市高等教育精品教材。本教材以现代工程项目管理的基本理论知识为核心，以水利水电工程为范例，突出了项目管理的现代性、通用性、系统性、实用性。全书共分11章及附录。教材从工程项目管理的基本概...

餐饮开店经营实战 厨房综合管理 【工业技术】

本书采用“管理知识+操作知识+（案例）+实战思考”的模式进行讲解，对厨房各个环节的管理进行了全面、系统、翔实的可操作性描述和细节整理，并用启发式思考方式来引导读者对厨房管理的每一个环节进行思考，包含了厨...

现代厨房系列丛书 榨汁机调饮品食谱 【工业技术】

本书介绍了140多款用榨汁机榨出来的新鲜果蔬汁，每一款都详细说明了饮品的使用材料和制作方法，还有给读者朋友们的营养师语和各种小窍门，为读者提供全面的指导。书稿的内容分为以下几个部分：一、基础知识；二、水...

现代室内设计实务 【工业技术】

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现代家政实务 【工业技术】

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