蛋品科学与技术 【工业技术】

本书论述了禽蛋的质量检验、贮藏管理与加工技术。

烹饪科学与加工技术 【工业技术】

材料科学与技术 【工业技术】

光电技术与科学 【工业技术】

表面科学与技术 【工业技术】

本书介绍了电镀与化学镀，表面化学镀等。

食品科学与技术进展 【工业技术】

高等学校计算机科学与技术教材 基于MATLAB的实用数值计算 【工业技术】

本书分两部分，第一部分紧扣数值计算介绍了MATLAB语言的基础知识：数值矩阵及其运算，字符串和符号矩阵，基本绘图和编程方法；第二部分介绍数值计算的基本内容：计算误差，代数方程及方程组的数值求解，插值法和数据拟......

超微颗粒制备科学与技术 【工业技术】

用微处理机作为电气控制器的研究和实施 【工业技术】

纳米材料科学与技术 【工业技术】