川菜烹饪经典 民间风味菜 【工业技术】

本书介绍当今各种民间风味菜的原料配制、制作方法和操作要领等，以满足人们对此类菜品的喜好和烹调需要。

开胃凉拌菜百吃不厌1000样 【工业技术】

365碗热菜汤 家常汤菜荟萃 【工业技术】

家庭汤菜制作 第2版 【工业技术】

暂缺《家庭汤菜制作（第二版）》简介

家庭沙锅与火锅菜制作 第2版 【工业技术】

家常凉拌菜 【工业技术】

为了满足新世纪广大美食爱好者的需求，本书精选了40种较实用，又具代表特色的营养滋补药膳。并以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及药物疗效等，作了具体介绍和展示。...

乡村风味菜 【工业技术】

本着家常、易做、美味、营养的原则，本书精选四川省最具各地乡村风味的风味菜，每款都详细列出原材料、精心讲解制作步骤、归纳整理饮食宜忌小窍门等，每款菜都附有一幅精美的成品菜插图。...

大众菜谱：美味豆制品菜600款 【工业技术】

家制瓜果菜300种 【工业技术】

本书介绍了人们非常熟悉的苹果、香蕉、菠萝、梨子、橘子、荔枝、山楂、枇杷、葡萄等20种水果的营养成份、食品制作方法与特点等。

川味下饭菜 第2版 【工业技术】

本书精选具有浓郁的川菜家常菜风味的佳肴50种，取材方便，简单易学，营养丰富，口味独特。适合广大烹饪爱好者阅读参考。