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确保全球食品安全 探索全球协调 【工业技术】
任筑山，蔡威总主编；（美）克里斯廷，·博伊斯罗伯特，（挪）亚力山德拉·斯杰帕诺夫，（韩）吴桑硕，（荷）休伯·勒列菲尔德等著；陆贻通，吴时敏，施春雷等译2015 年出版512 页ISBN：9787313137210基于全球协调行动的原则，由于全球监管程序必然会导致改善世界各地的营养和食品供应，这本书基于科学的观点，提出了必须多方面探讨的问题。GHI使用科学证据为基础，制定了方法来测定和防止食源性疾病。这本书提供...
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转基因食品生物技术及其安全评价 【工业技术】
赵兴绪编著2009 年出版417 页ISBN：9787501968978本书共分9章，分别介绍了转基因食品研究和发展的概况、转基因食品生物技术、转基因食品食用安全性评价、转基因食品的营养学评价、转基因食品的遗传安全性评价、转基因生物非期望效应的检验、转基因食品的毒...
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酒类食品安全检测方法标准操作程序 【工业技术】
吴永宁主编，钟其顶，赵云峰副主编2016 年出版277 页ISBN：9787506681759本书按照酒类食品安全指标类别，分为重金属的测定、有机污染物的测定、真菌毒素的测定、农药残留的测定、食品添加剂的测定、微生物的测定六个部分，并针对每一项指标，本书分别从化学性质及风险来源、测定标准操...
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网络食品安全风险研究报告 2017版 【工业技术】
曹裕，万光羽著2017 年出版185 页ISBN：9787030543301全书共研究阐述三个部分的内容：第一部分从供应链视角描述我国网购食品风险现状，以消费者为研究主体进行数据收集，对我国网购食品风险现状进行了分析与描述；第二部分从社会监管角度探讨我国网购食品风险监管的进...
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中华人民共和国质量监督检验检疫规范性文件汇编 食品监管分册 【工业技术】
国家质量监督检验检疫总局法规司编2012 年出版1027 页ISBN：9787506664509为便于质检系统工作人员及其他国家机关、社会团体、企事业单位和全体公民及时、准确查阅，我们依据清理结果，将现行有效的质量监督检验检疫规范性文件汇编成册，共分为通关业务、卫生检疫、动植物检疫、检验监管...
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燃气器具质量安全信息指南 【工业技术】
陈云鹏编著2014 年出版172 页ISBN：9787502639532本书针对燃气器具行业，选择与燃气器具产品质量密切相关的国内外监管体系、法律法规、标准和合格评定体系为内容框架，集成了欧盟、日本、北美及我国的燃气具质量安全信息，为燃气具生产企业、政府监管检测部门和...