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厨艺的常识 理论、方法与实践 【工业技术】
(美)迈克尔·鲁尔曼著;(美)唐娜·鲁尔曼摄影;潘昱均译2017 年出版367 页ISBN:9787210092865本书作者迈克尔·鲁尔曼是美国最受关注的美食作家之一,他从自己十多年的美食写作历程和与世界顶级厨师的合作中汲取经验,融会贯通,化繁为简,将烹饪的基础整理成20个要点,并以120道经典食谱和300张精彩图片展现这...
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缓控释肥料:理论与实践 【工业技术】
刘宝存著2009 年出版294 页ISBN:9787802338401本书是作者多年土壤养分和缓释肥料研究成果的结晶。作者在对国内外缓控释肥料的发展历程和趋势进行全面回顾和展望的基础上,从环境友好和绿色农业的需求出发,运用延缓和控制肥料释放的原理与方法,阐述缓控释肥...
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社区发展规划 理论与实践 【工业技术】
赵民,赵蔚编著2003 年出版330 页ISBN:711206032X本书分为两大部分,第一部分主要介绍北美新城市主义的理论与实践、影响与成就以及所面对的理想与现实困境。第二部分介绍了新城市主义在我国的发展情况,以及我国学术界、房地产界对新城市主义的认识,提出了有中...
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东北农业水土资源优化调控理论与实践 【工业技术】
宋凤斌,赵兰坡等著2010 年出版494 页ISBN:9787030282385本书深入系统地分析了东北地区粮食主产区农业水土资源状况和演变趋势,构建了东北粮食主产区典型县农业土地资源数据库系统,提出了东北地区农业土地资源潜力综合评价应用模型和农业水资源可持续利用评价指标体...
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