新世纪·新黄河 治黄科技成果选编 2001-2010 【工业技术】

本书汇总了2000年以来获得大禹水利奖，国家科学技术进步奖等项的黄河水利科技成果12项，从项目名称、主要完成单位、主要完成人、计划名称及获奖情况、主项背景、研究内容、主要创新点、推广应用情况及效益等方...

系列校本教材 线切割 【工业技术】

现代设计系列教材 设计材料 【工业技术】

国家开放大学教材采矿工程专业系列教材 矿图 【工业技术】

本书介绍矿图投影知识，井田区域地形图，煤矿地质图，采掘工程图等。

“中国工程科技论坛”系列 中国食品制造技术与轻工工程科技 【工业技术】

在“健康中国2030”的大背景下，为了促进食品制造技术与轻工工程科技的发展，中国工程院开展了“食品制造技术及发展战略研究”重点课题研究。2017年5月7-8日，由中国工程院主办，中国工程院环境与轻纺工程学部和大...

世纪高职高专规划教材 CorelDRAW教程 【工业技术】

中国科学院21世纪科普丛书 激光都有哪些超能力 【工业技术】

“中国科学院21世纪科普丛书”是国家“十二五”重点选题。本书是丛书中的一种。伴随微波技术、激光技术、等离子体技术、计算机及相关技术等电子科学技术的整体化和高度发展，人类社会已进入到信息化、智能化...

数字城市的理论与实践：中国国际数字城市建设技术研讨会暨21世纪数字城市论坛 上、下 【工业技术】

食品科技系列 食品物性学 【工业技术】

本教材共10章，主要内容包括：食品物性学作用、地位、发展历史和研究方法，食品的基本物理特性，食品的流变力学特性，食品质地及其评价，散粒食品的力学特性，食品的流体动力学特性，食品的热学特性，食品的颜色与光......

最佳健康食品 21世纪家庭食疗保健新概念 世界卫生组织推荐的42种健康食品 【工业技术】

本书对联合国卫生组织推荐的42种食品进行逐一介绍，对每种食品的药用功效和食用方法进行介绍。