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中华人民共和国国家计量技术规范汇编 计量术语及定义 【工业技术】
中国质检出版社第六编辑室著2012 年出版746 页ISBN:9787502634834本汇编收录了现行有效的有关计量名词术语国家计量技术规范20种,涵盖了计量技术领域的各个专业方面的术语及定义。
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中华人民共和国水力资源复查成果 2003年 分省 第29卷 台湾 香港 澳门 【工业技术】
全国水力资源复查工作领导小组编;水利水电规划设计总院编制2004 年出版34 页ISBN: -
中华生活经典 食宪鸿秘 【工业技术】
(清)朱彝尊著;张可辉编著2013 年出版278 页ISBN:9787101096125《食宪鸿秘》是清代大学者朱彝尊所撰重要饮食文献,分上下两卷,涉及饮、饭、蔬、果、鱼、禽、卵、肉等15属,计有菜肴、面点、佐料配制三百六十余种,附录汪拂云抄本菜肴制作方法79条,内容非常丰富。其中少量引自明...
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中华家乡菜 川·渝·陕·甘宁篇 【工业技术】
张延年主编2015 年出版95 页ISBN:9787518012565本书主要介绍了100多道四川、重庆、陕西、甘肃、宁夏地区带有浓浓家乡味的经典菜品,如四川代表菜生爆盐煎肉、鱼香肉丝,重庆代表菜毛肚火锅、鱼头火锅,陕西代表菜红烧牛尾、包封鲫鱼,甘肃代表菜黄焖手抓羊肉、...
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