工程实体质量控制实施细则与质量管理资料 市政工程 【工业技术】

本系列丛书是根据《住房城乡建设部关于印发工程质量安全手册（试行）的通知》的要求，在工程质量安全手册的基础上，结合实际，细化有关要求，制定简洁明了、要求明确的实施细则，帮助工程建设各方主体认真执行工程质......

公众食品安全知识解读 【工业技术】

本书为食品安全大众科普书，在第一版的基础上，重点对新修订的《食品安全法》进行分析、解读，介绍了的贴近生活的食品安全科学知识，包括：最新食品安全法律法规知识，食品安全违法犯罪案例，国内外食品安全事件点评......

高职高专教育改革与教学质量管理指导手册 上 【工业技术】

高职高专教育改革与教学质量管理指导手册 下 【工业技术】

高职高专教育改革与教学质量管理指导手册 中 【工业技术】

食品安全导论 第2版 【工业技术】

本书共10章，从食品、质量、安全、管理等基本概念入手，在系统介绍食品生产、加工、贮藏、销售、食品添加剂、食品包装、农（兽）药、监督管理等基本知识的基础上，重点介绍了食品质量与安全问题及影响因素，食品质量.....

现代棉纺织工程产品质量的监控与管理 【工业技术】

本书以质量管理的实践为重点，比较详细的讲述了各类质量问题的产生原因及正确采用高科技仪器的检测控制与消除质量问题的方法。

食品安全检测技术概论 【工业技术】

本书系统地介绍了食品安全检测涉及的一系列技术。包括食品检样的采集和预处理技术、标准物质要求、前处理技术、化学检测技术（光谱、气相色谱、气相色谱质谱、液相色谱、液相色谱质谱、离子色谱、原子吸收及...

畜产品质量安全及其检测技术 【工业技术】

本书介绍了有关畜产品安全方面的知识、问题及解决畜产品安全问题采取的对策与措施。

粤澳食品安全合作机制研究 基于农产品安全视角 【工业技术】

本书特别关注粤澳食品安全合作机制这一特殊专题，基于农产品安全问题来阐明粤澳食品安全合作机制。本书共分八章，前四章为理论部分，后四章为粤澳合作实务。研究认为，中央政府把供港澳食品摆到非常重要位置，供港澳...