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食品中微生物危害风险特征描述指南 【工业技术】
意大利粮农组织,世界卫生组织编著;刘秀梅主译;丁颢,毛雪丹,刘秀梅等译者2011 年出版112 页ISBN:9787117148375本书是第一部有关如何开展微生物危险性评估的综合指导性专著,对我国在新形势下如何开展评估,如何撰写评估报告,如何认识和控制食品生产经营过程中的微生物危害均具有重要的科学价值和意义。由于本书的权威性、...
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人工智能的进化 计算机思维离人类心智还有多远 【工业技术】
(加)赫克托·莱韦斯克著;王佩译2018 年出版203 页ISBN:9787508685670这是一本探讨人工智能或计算机思维如何形成的科普读物。如果把计算机当成一个主体,它获得人工智能的过程实际上就是一个学习“计算机语言”的过程。那么,计算机的学习过程与人的学习过程有何不同?两者之间是怎...
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可再生能源的微生物转化技术 【工业技术】
宋安东等编著2009 年出版328 页ISBN:9787030245861可再生能源是洁净能源,是指在自然界中可以不断再生、永续利用、取之不尽、用之不竭的资源,它对环境无害或危害极小,而且资源分布广泛,适宜就地开发利用。本书将微生物技术与可再生能源转化有机结合起来,充分而全...
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