大厨家常菜 西北菜 【工业技术】

本书以图文并茂的形式介绍了中国西北地方美食的制作技巧和制作工艺。

食补食疗养生菜 【工业技术】

本书从解读中华食疗智慧、合理膳食、对症食疗等方面，讲解饮食养生的知识精髓，介绍怎样通过四季变化调节饮食，并推荐了对症食疗方。

巴国布衣筵席菜精选 【工业技术】

本书精选川内各风味酒楼筵席单200余个，并收录“满汉筵席”的相关资料，内容丰富，是举办筵席必备的参考书。

家常菜 好吃菜1001例 【工业技术】

本书介绍了1001例家庭常用菜。

普通菜的高级烹饪法 【工业技术】

新制新味豆腐菜 【工业技术】

本书介绍新创制出的上百种各种风味的豆腐菜。

电锅百宝菜 【工业技术】

本书利用家庭中最基本的炊具电锅和最基本的食材做出80道美味饭菜。让来去匆匆的现代人，快速简易做饭菜，又不失美味、营养与健康，更能体验贴心、充满爱的烹调乐趣。...

天天香辣菜365道 【工业技术】

本书包含365道香辣菜，包括猪牛羊肉、鸡鸭鹅、鱼虾蟹、蔬菜四大类，图文并茂，印刷精美，是爱好香辣菜读者的好帮手。

中式烹调师：中级教学菜图例 【工业技术】

曲靖地方传统菜 【工业技术】

本书详细介绍了当地各种菜品的特点以及制作所需的材料和制作方法，让读者在了解曲靖饮食文化的同时还能亲自体会制作过程和菜品的味道。