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粮油检验与分析【工业技术】

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宋玉卿，王立琦主编2008 年出版274 页ISBN：9787501963119
本书汇集了国内外本学科领域最新的分析方法和检测技术，突出行业特点，着重介绍粮油检测分析知识，使读者对粮油产品质量及组成成分的分析方法有一个较全面的认识。本书主要内容包括：粮油技术标准及标准化、粮油样...
生物产品分析与检验技术【工业技术】

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刘长春主编2009 年出版343 页ISBN：9787030240958
本书主要内容包括生物产品分析与检验基础知识、饮料酒的分析与检验、发酵食品的分析与检验、醇酮类发酵产品的分析与检验、有机酸的分析与检验、氨基酸的分析与检验、酶制剂的分析与检验、糖类物质的分析与...
食品分析与检验技术【工业技术】

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周光理主编；穆华荣主审2015 年出版219 页ISBN：9787122238337
作者根据新知识、新技术对前两版教材进行了修订，形成了知识系统化、结构合理、重点突出、内容简约的，符合当前高职教育新模式下的全新教学体系。主要内容包括：绪论、食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验...
精细化学品分析与检验【工业技术】

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贾长英，张晓娟，李辉等编著；唐丽华主审2015 年出版238 页ISBN：9787511432018
本书系统介绍了精细化学品分析检验基础、常用分离技术、质量控制常规项目检验技术、常见官能团定量分析技术、现代分离分析技术和微量及痕量组分定量分析技术等基础理论，以及这些理论在复配型精细化学品分析...
食品分析与检验【工业技术】

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杜苏英主编2002 年出版253 页ISBN：7040117215
本书是根据教育部2001年颁发的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“食品分析与检验教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规...
食品分析与检验【工业技术】

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冯铭琴主编；阮秋菊副主编；梁少娟，高晓龙，彭乃才等参编2014 年出版203 页ISBN：9787111447764
本书以任务教学为线索，即以食品检测的工作能力、工作任务为线索，选取学生必需的基础知识、基础操作技能和食品检测工作岗的位典型工作任务。全书共分3个模块，即食品分析与检验必备知识、常用溶液的配制、食品...
食品分析与检验技术【工业技术】

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蒲海燕，张斌，李梅著2017 年出版194 页ISBN：9787568242264
本书共分6个项目，内含与学习内容相对应的22个学习任务，主要内容包括样品采集与数据处理、食品的物理检验、食品一般成分检验、食品矿物质的检验、食品添加剂的检验、食品中常见有毒有害物质的检验等。全书紧...
食品分析与检验技术第2版【工业技术】

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李京东，余奇飞，刘丽红主编2016 年出版230 页ISBN：9787122259431
《食品分析与检验技术》（第二版）一书分为食品样品的采集与处理，物理检验，食品中的水分、灰分、蛋白质及氨基酸、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的测定，食品酸度，食品添加剂，食品中有害元素、农药及......
食品分析与检验【工业技术】

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李凤玉，梁文珍主编2009 年出版287 页ISBN：9787811176803
食品分析与检验是大学食品科学与工程、食品质量与安全，以及农畜特产品加工等相关专业重要的专业课。本书依据以上各专业食品分析与检验岗位能力要求，根据食品类专业特点和《食品分析与检验》课程本身教学目标...
化工产品分析与检验基础【工业技术】

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刘红晶2017 年出版236 页ISBN：9787511445186
本教材是针对非分析专业的化工类学生而撰写的一本教材，可以作为化工类非分析专业本科生和专科生的专业课或选修课教材。本教材的设计导向有两点，一是对专科生以职业需求为导向，立足于“化学检验工”国家职业资...