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中国传统建筑解析与传承 内蒙古卷 【工业技术】
中华人民共和国住房和城乡建设部编2016 年出版205 页ISBN：9787112188796本书内容构成分为两个部分：上篇为传统篇，分不同的民族和地区总结和解析了内蒙古地区传统建筑的特征，并从文化的角度解析内蒙古传统建筑的典型空间范例。下篇为现代篇，在整体回顾和背景解析的基础上，总结内蒙古地...
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中国传统建筑解析与传承 贵州卷 【工业技术】
中华人民共和国住房和城乡建设部著2016 年出版190 页ISBN：9787112189878本书可以说是对贵州传统建筑现代化长期实践的一份总结。地域建筑应体现地域文化的连续性，不同地区建筑文化特征不同。地方民居是我们创造新的地方风貌的源泉之一，也是我们自身拥有的雄厚的多元文化资源，我们需...
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中国传统建筑解析与传承 广西卷 【工业技术】
本书编委会编2017 年出版283 页ISBN：9787112211517建筑的本质是文化。广西的文化是多元的、动态发展的。广西传统建筑的发展也是多元的、动态的。本研究从广西传统建筑的现状作为切入口，考察广西传统建筑的两个特点。一是从多元的角度来考察广西传统建筑的地...
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面条之路 传承三千年的奇妙饮食 【工业技术】
（韩）李旭正著；（韩）韩亚仁，洪微微译2013 年出版390 页ISBN：9787560982533面条是一种食品，吸引了世界各地所有人的味蕾。为什么面条是条状的？最早是什么人发明了面条？面条竟是最古老的速食食品，薯条、汉堡包要靠边站？面条是怎样走进意大利而被称为pasta？本书将带大家走遍欧亚多个国家：......
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中国传统建筑解析与传承 上海卷 【工业技术】
中华人民共和国住房和城乡建设部编2017 年出版304 页ISBN：9787112212125《中国传统建筑解析与传承——上海卷》从上海建筑的古代、近代、当代和未来四个象限阐述了数千年来的上海建筑，既论述了历史的文脉，又顾及了当代和未来的发展主线。《上海卷》的上篇专注于解析，论述上海传统建...
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舌尖上的文化 传承中国五千年饮食文化 【工业技术】
清渠著2014 年出版282 页ISBN：9787563941322本书是一部介绍中国饮食文化历史的书籍。全书共16章，分别介绍了我国饮食的悠久的历史传统。论述了饮食与社会、饮食与经济发展，饮食与民族风情，饮食与文化等的有机联系。证明我国是世界上饮食文化最古老、最丰...
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中国传统建筑解析与传承 天津卷 【工业技术】
本书编委会编2017 年出版231 页ISBN：9787112211135本书分为上、中、下三篇，上篇为中国传统建筑部分与近代建筑部分，下篇为当代建筑部分。对天津古代建筑以地域分类，力图将建筑特色与文化、民俗、风情结合在一起进行阐述，展现天津传统建筑的独特之处，近代建筑部分...
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保护文化传承的新农村建设 【工业技术】
杨豪中，李媛，杨思然著2015 年出版417 页ISBN：9787112159628本书分理论篇与模式篇两大部分，理论篇除了阐述研究源起，研究主题、对象与价值，国内外研究现状，主要研究内容、目标、框架，研究方法与评述之外，重点从5个方面论述了新农村建设与文化传承的理论关系。模式篇主要......
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漳州布袋木偶戏传承人口述史 【工业技术】
高舒著2016 年出版320 页ISBN：9787566818133“木偶戏（漳州布袋木偶戏）”和“漳州木偶头雕刻”被列入我国第一批国家级非物质文化遗产名录项目，申报和保护单位为漳州市木偶剧团。本书记录了自1959年建立漳州市木偶剧团这一专业剧团后，“北派”传统蓬勃发展...
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织机声声 川渝荣隆地区夏布工艺的历史及传承 【工业技术】
余强，谢亚平，李敏敏等著2014 年出版130 页ISBN：9787518006953夏布是一种用苎麻以纯手工纺织而成的平纹布，在中国具有悠久的历史。本书以川渝荣隆地区夏布为研究对象，阐述了夏布的历史发展、材料工具、制作工艺以及当今现状等，并探讨了对夏布工艺的再开发和利用，有利于传统...