食品加工技术丛书 禽蛋禽肉加工技术 【工业技术】

本书主要介绍禽蛋禽肉的结构组成、特性、特点、营养价值以及有关禽蛋禽肉的贮藏、检验、包装、运输、腐败变质及防治措施等知识。并将传统风味制品的原料配方、制作方法、风味特点进行了详述，可供禽蛋禽肉加...

数控铣床加工中心加工技术 教师用书 【工业技术】

本书与《数控铣床加工中心加工技术》教材配套使用，作为教师参考用书，内容包括对《数控铣床加工中心加工技术》教材的分析，课堂教学方案设计，以及配套教材和学生用书中习题答案等。...

机械加工质量及其检测 机械加工安全与劳动卫生 【工业技术】

本书内容包括机械加工质量及其检测，机械加工安全与带动卫生等。

工模夹具和测量工具 “机械加工和热加工” 第2分册 【工业技术】

机械加工工艺手册 第3卷 第25章 机械加工车间设计 【工业技术】

机械加工工艺手册 第3卷 第22章 柔性自动化加工 【工业技术】

金属切削加工 4 数控铣削与加工中心 【工业技术】

本书主要介绍了数控铣削(加工中心)编程及操作实际基本应用。内容主要包括FANUC 0i、HNC22M系统数控铣(加工中心)编程的基本知识、编程知识和数控铣面板仿真操作等，其中将编程指令的讲解融入简单实例中，使读者...

机械加工工艺手册 第2卷 加工技术卷 第2版 【工业技术】

本书包括车削，镗削等。

矿物加工工程专业规划教材 矿物加工工程设计 【工业技术】

矿物加工工程设计依据与原始资料，工艺流程选择与计算，工艺设备选择与计算，工程技术经济分析与工程方案选择，工程设计平面布置，设备配置与厂房设计，辅助工程设计，劳动定员与生产成本核算。...

肉食品加工技术大全 禽肉食品加工 【工业技术】

本书将禽肉食品加工技术分为腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、肉干制品、香肠制品、火腿制品、油炸制品及其他制品等类别，在每一类中，均介绍几种既成熟（道口烧鸡）又先进（双汇火腿肠等）的原料配方、加工工艺、操.....