近代中国童装实录 【工业技术】

儿童服饰是服饰中有特色的一部分，在不同历史时期和不同国家或地区都受百姓的重视和珍爱。在当代的服装设计和营销中，童装的内容所占的比例也不算小。但是，对童装的历史或历史上的童装，真正学术意义上的阿研究却...

中国近代建筑史 第3卷 民族国家 中国城市建筑的现代化与历史遗产 【工业技术】

中国近代建筑研究与保护 6 【工业技术】

本书收入2008年中国近代建筑史估计研讨会的125篇学术论文，内容设计临近边界地区城市及建筑之研究与保护，近代城市及建筑发展之考察研究，近代建筑类型与样式研究等领域。本书反映了近两年关于中国近代建筑史研...

文化视野下的近代中国民居 【工业技术】

本书稿从中外文化特别是建筑文化交流史的视角，通过具体、丰富的案例，系统全面地梳理考察自近代以来，在西方文化的强势渗透与影响下中国民众的生活与中国民居的变迁发展史，探讨社会变迁对人的生存生活方式及建筑...

普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品化学 第2版 【工业技术】

内容包括食品材料中主要成分的结构和性质，食品成分在加工和保藏过程中产生的物理、化学和生物化学变化，以及这些成分的结构、性质和变化对食品质量与安全等的影响等。本书是专门为食品科学与工程、食品质量与...

中国近代建筑史 第2卷 摩登时代 世界现代建筑影响下的中国城市与建筑 【工业技术】

普通高等教育”十三五“规划教材 食品化学 【工业技术】

本书主要面向应用型本科院校师生教学及科研编写。全书共分为两大部分。一部分为理论部分，共十章，分别为：绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素和着色剂、食品风味成分、食品添加剂...

第三次中国近代建筑史研究讨论会论文集 【工业技术】

本书汇集研讨会论文25篇。

大学化学化工类专业教育教学实践研究 【工业技术】

本书是（广西）玉林师范学院教师教育教改过程中的成果之一（化学化工专业方向），论文集。本书收录了该校化学化工类教师论文共43篇，归纳为三个篇章：1.狠抓课堂教学主阵地，提高教学质量。2.牢抓实验教学平台，培养学......

近代海外汉学名著丛刊 中国印刷术源流史 【工业技术】

本书是国家出版基金项目“近代海外汉学经典丛刊”中的一种。作者对印刷术进行了系统的梳理，印证资料极为丰富，议论雅正，是印刷史研究领域的奠基之作，具有很强的学术意义。...