风险社会视角下的中国食品安全 以动物性食品为例 【工业技术】

本书作者在我国频繁爆发动物性食品安全事件的背景下，以德国社会学家乌尔里希？贝克和英国社会学家安东尼？吉登斯的风险社会理论为视角，以动物性食品安全为例，分析了我国动物性食品风险产生的原因，总结了风险社会.....

最新建筑技术管理实用全书：人员基本素质、技术规范与质量责任管理 上 【工业技术】

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煤矿安全评价与安全信息管理 【工业技术】

餐饮服务食品安全监管 第5辑 【工业技术】

本书为国家食品药品监督管理局食品安全监管司编写，全书分为政策法律篇、集中整顿篇、地方创新篇等五部分内容。可供食品安全监管人员及相关技术人员参考。...

建筑施工质量、安全知识200题 【工业技术】

本书包含建筑施工质量、安全问题共200问。其中质量问题100问，安全问题100问。

安全放心的新食品资源 【工业技术】

本书为“新食品资源科普知识口袋书”的第四分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，主要介绍我国新食品原料和新食品是如何审批和监管等的。全书共8个问题，包括我国是如何审批新食品资源的，我国是如何公告新食品资....

铁路职工食品安全知识读本 【工业技术】

本书共分十章，主要包括食品安全概述、食品安全管理组织机构和职责、铁路运营食品许可管理、硬件设施、设备卫生要求、食品安全操作卫生要求、清洁、消毒卫生要求、食源性疾病及其预防、食品安全管理制度和台...

畜禽及其产品质量和安全分析技术 【工业技术】

本书介绍了现代畜禽及其产品最新分析技术、发展趋势。

选煤厂技术检查与质量管理 【工业技术】

全国技校教材煤炭技工学校通用教材:本书内容包括：煤样的采取与制备、煤质分析与化验、试验与测定、选煤厂技术检查综述、《质量管理体系》国家标准等。...