普通高等院校“十二五”立项教材 数据库原理与应用 【工业技术】

本书主要以数据库技术人员和数据库初学者为读者对象，立足实用，从技术层面加以指导，分析最新数据库技术，展示数据库技术发展趋势及应用潮流，同时以数据库设计为核心，在构建具体数据库应用系统的同时，剖析数据库......

普通高等教育“十一五”国家级规划教材 建筑工程制图 第3版 套装共2册 【工业技术】

普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品化学 第2版 【工业技术】

内容包括食品材料中主要成分的结构和性质，食品成分在加工和保藏过程中产生的物理、化学和生物化学变化，以及这些成分的结构、性质和变化对食品质量与安全等的影响等。本书是专门为食品科学与工程、食品质量与...

普通高等教育十二五规划教材 现代毛皮工艺学 【工业技术】

本书分为7章，系统介绍了原料皮组织结构和特点、毛皮鞣制理论与技术、毛皮染色理论与技术以及毛皮整理，对毛皮加工的环境保护法规和技术也做了详细介绍，本书从生产实践中摘选了大量实例，对提高学生的实践能力非...

普通高等教育十二五规划教材 畜产食品加工学 【工业技术】

本书在重点介绍乳与乳制品、肉与肉制品、蛋与蛋制品等畜产食品加工技术原理及加工工艺的基础上，着重对畜产食品的质量安全存在的影响因素、畜产食品质量安全控制体系和畜产食品质量安全控制案例等方面做了较...

普通高等教育“十一五”国家级规划教材 Visual C++面向对象编程 第3版 【工业技术】

本书系统地介绍了Visual C++面向对象编程的基本原理和方法。

普通高等教育“十二五”规划教材 金属压力加工车间设计 第2版 【工业技术】

车间设计总论、设计的目的与任务、车间工艺设计、生产方案选择、生产工艺流程、设备选译、工艺计算与金属平衡、设备负荷计算、车间平面布置与立面尺、劳动姐织与技术经济指标、厂房设计、电力设施、设计供...

普通高等教育“十二五”规划教材 机械制造技术 【工业技术】

本教材内容包括金属切削基础知识、机械加工方法及设备、机械制造质量分析、各类机床夹具及设计方法和机械装配工艺基础等。《机械制造技术基础》从培养学生综合职业能力出发，以工艺为主线，从工艺系统角度将《...

普通高等教育“十三五”规划教材 水工观测技术与实践 【工业技术】

本书的主要内容包括水电站建筑物及其观测目的、内容、项目、要求和基本方法；测量与误差理论；内部观测和外部观测的观测方法、观测仪器、观测资料的收集、处理；水位、温度、渗透观测、变形观测等资料的整理分析...

普通高等教育“十三五”规划教材 化妆品原料学 【工业技术】

本书是为化妆品方向的本科生提供的教材，也可以作为相关人员的参考资料使用。主要内容分为十二章，分别介绍了绪论、油脂与蜡类原料、粉质和胶质原料、溶剂和表面活性剂原料、色素原料、防腐剂和抗氧化剂、保湿...