3ds Max 9特效的思维与艺术 【工业技术】

本书对3ds Max 9软件的特效功能做了比较详细的介绍。3ds Max 9作为一款流行的三维动画制作软件，其动画特效功能十分强大。本书对3ds Max 9的动画特效进行了详细讲解，力求通过每一个特点鲜明的特效案例，全面介...

大数据思维与应用攻略 【工业技术】

本书的整体行文是基于“说些历史、话些故事、聊些技术、谈些思考”这样的思路展开的。全书共有13章，逻辑上分为四个部分：第一部分尝试对“数觉→数→数据→大数据”历史脉络进行梳理并陈述社会各界迎接和拥抱...

食品检验技术 微生物部分 【工业技术】

本书所选编的内容都是作为食品微生物检验人员必须掌握的一些应知应会的基本常识和技能技术，相关的理论知识进行了适当淡化。通过本书的学习，使学生能够全面掌握食品卫生学方面关于细菌总数、大肠菌群数的检验...

微生物油脂发酵与加工技术 【工业技术】

共分十章，系统介绍了微生物油脂的发展历程，产脂微生物的种类，产脂微生物的筛选和育种，微生物油脂的发酵技术，微生物油脂的提取和精炼，微生物油脂产品的研制、质量控制和检验检测，微生物油脂的安全性评价和在食......

食品微生物检验技术 【工业技术】

本书主要内容包括实验室基本知识与基本技能；食品微生物检验样品的制备；食品微生物检验基础实验技术；食品卫生细菌学检验技术；常见致病菌检验；真菌及其毒素的检验；发酵食品微生物检验技术；罐头食品的微生物检验......

分子手术与纳米诊疗 纳米生物学及其应用 【工业技术】

纳米生物学是纳米科技中的一个重要领域，也是纳米科技与生物学的交叉学科。它与纳米电子学将是明天纳米科技的主角。本书主要包括，纳米显微镜；对纳米生物学的基础研究；对纳米生物学的应用；对纳米科技、生物技术和...

C++设计新思维 影印本 【工业技术】

本书是一本难得的经典之作，本书的作者不但将C++ Templates和Generics Programming（泛型编程）技术做了史无前例的推进，又将其与Design Patterns（设计模式）巧妙地结合在一起，为读者展示了C++编程的全新境界。本书分...

苏联科学院 和平利用原子能会议论文集 生物学之部 【工业技术】

食品微生物检验 第2版 【工业技术】

本书是质量技术监督行业食品微生物检验职业资格基础培训教材。主要内容包括：微生物基础知识；食品中微生物的污染；微生物检验室及常用仪器设备；消毒与灭菌技术；微生物基础实验；食品卫生细菌、肠道致病杆菌、真菌.....

微生物酵素与美容保健 【工业技术】

本书共分为四章，第一章介绍了益生菌的基础知识、发展历史、研究现状以及与人类的关系；第二章介绍了酵素的概念、酵素的组成特性以及酵素与生命活动的关系；第三章主要介绍了微生物酵素的保健功效和实用保健技术...