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意大利菜制作图解【工业技术】

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（日本）辻厨师专科学校编著；刘若南，刘茵，高秀珍译1997 年出版138 页ISBN：7538417575
蜗牛菜及烹调法【工业技术】

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张进辉编著1990 年出版82 页ISBN：7504406171
绿叶菜新概念家常菜单【工业技术】

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张恩来编著2003 年出版142 页ISBN：7538425233
豆类菜新概念家常菜单【工业技术】

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张恩来编著2003 年出版139 页ISBN：7538425373
妈咪私房菜丛书妈咪营养配餐【工业技术】

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犀文图书编写2011 年出版93 页ISBN：
妈咪私房菜丛书妈咪靓汤【工业技术】

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犀文图书编写2011 年出版93 页ISBN：
妈咪私房菜丛书妈咪招牌点心【工业技术】

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犀文图书编写2011 年出版93 页ISBN：
健康美味营养食谱菜【工业技术】

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良石，徐文钦主编2004 年出版296 页ISBN：7563419195
本书根据不同的对象介绍了不同的营养食谱，针对性和实用性强。
美食新主张：小菜&宴客菜料理【工业技术】

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车强编辑2003 年出版99 页ISBN：7538420843
经典普洱茶菜【工业技术】

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关明主编2005 年出版101 页ISBN：7541622427
本书介绍了用云南普洱茶茶汁、茶汤、茶酒、茶酢等制作的创新菜肴。