金属热处理综合实验指导书 【工业技术】

本书是为材料科学与工程专业的四年级本科生而编写的金属材料热处理综合实验指导书。本书的主要内容分为五部分，第一部分为金相试样的制备、显微镜的构造与操作，第二部分为热处理原理和基本实验设备使用，第三部...

食品仪器分析实验指导 【工业技术】

全书是高等院校食品质量与安全专业的实验教材，分为基本理论、仪器分析实验及仪器操作规程三部分。基本理论包括光谱分析法、电分析化学、色谱分析法、质谱、热分析、流动注射分析和微流控技术7章，涵盖紫外-可...

过程装备与控制工程综合实验指导 【工业技术】

实验教学是全面实现人才培养目标的重要的教学环节，具有传授知识、训练技能、开发智力和培养能力等功能。本课程的实验项目设计主要包括过程控制、水泥装备设计及性能测试等方向，各个项目均为综合性、设计性或...

食品生物技术实验指导 【工业技术】

本书共分三部分，分别是实验须知和安全措施、实验的操作指导和附录，内容涉及食品生物技术实验的方方面面，包括基本实验理论、实际实验操作、具体实验内容以及常用的实验资料及数据处理方法等。本书力求内容系统...

电工技术实验与综合实训指导书 【工业技术】

本书以培养实践能力为主线，结合中级电工考工的技术要求，突出维修、安装、故障诊断与排除、综合实训指导与考核评价相结合，内容实用，易于操作，突出了鲜明的职业教育特色与综合实训理念，同时兼顾了电工基础实验。.....

电路分析实验与学习指导 【工业技术】

本书共分为三部分。第一部分为电路分析实验，包括：电路实验基础知识、常用电子仪器仪表、实验项目等；第二部分为电路学习指导，包括：电路的基本概念和基本定律、电阻电路的等效变换、电阻电路的一般分析、电路定理...

食品质量安全综合实验原理与技术 【工业技术】

本书编写原则是着眼于加强基础，侧重于加强学生食品质量评价和食品安全检测的基本实验方法和技能训练。从而使学生不但会做实验，而且对相关实验技术原理和检测标准也有了一定了解。全书内容共分为两篇十二章。...

热工自动化综合实验指导书 【工业技术】

本教材是为全日制高等学校热能与动力工程专业学生的热工自动化相关专业课课内实验编写的综合实验指导书。本书密切结合工业设计与艺术设计专业特点，以包装设计为对象，全面介绍包装设计课程教学中相关基本知识...

食品化学简明教程及实验指导 【工业技术】

本书介绍了食品的基本成分、结构和性质以及在加工和贮藏中发生的化学变化。内容包括水、矿物质、糖类、蛋白质脂类、维生素、酶、食品色泽、风味、食品添加剂，食品中各种成分与人体健康及食品加工和贮藏方法...

计算机应用能力考试试题分析与上机实验指导 初级 【工业技术】