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美味淡水鱼烹调600例 【工业技术】
王振宇,张仁庆主编2004 年出版356 页ISBN:7543922940本书是一本系统介绍如何做好淡水鱼菜肴的专著,详细介绍了22种淡水鱼的基本情况,包括外形特征,生活习性,产地,产季,营养成分,保健作用,加工方法,烹调技术,菜肴特点等内容。...
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星载激光雷达反演森林生物量方法及其应用 【工业技术】
邢艳秋等著2016 年出版174 页ISBN:9787030478887本书共8章,汇集了国家自然科学基金(40871192)和中央高校基本科研业务费专项资金项目(DL09CA08)的主要研究成果。第1章简要介绍了传统遥感和激光雷达技术在森林生物量估测领域的应用;第2章介绍了星载激光雷达ICESa...
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淡水鱼类制品 上 848例 【工业技术】
赵宝丰等编2004 年出版478 页ISBN:7502347739淡水鱼类质作品分上下两册出版。本书收集了淡水鱼类制品共计848个品种。每种食品都以原料配方、工艺流程、产品特点或质量标准为主,同时还介绍了一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。...
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生物药物研究与应用丛书 抗体药物研究与应用 【工业技术】
邵荣光;甄永苏2013 年出版748 页ISBN:9787117170512本书是《生物药物研制与应用丛书》之一,由甄永苏院士担任主编。全书共分四篇,主要介绍了抗体药物研究的基本技术、抗体药物的应用技术、抗体药物临床前研究、抗体药物临床应用情况。内容集理论与实践于一体,权...
