食品保藏与加工工艺实验指导 高等学校专业教材、国家级精品资源共享课程配套教材 【工业技术】

本教材共分为六章内容，包括果蔬、水产品、谷物、畜禽、乳制品和饮料等的保藏与加工工艺，以及食品实验方法的选择与数据处理等。每一个实验在介绍实验原理和目的、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了实...

建筑写生与调研 手绘教学课堂 【工业技术】

本书展示了天津大学建筑学院环艺专业学生在近三年在本课程上所完成的作业精选。

工程数学内容、方法与技巧 【工业技术】

面向21世纪高等学校数学系列辅导教材:本书分3篇10章，内容包括：线形代数、概率论、数理统计，其中分别对每章的知识点与解题方法、技巧进行了归纳和评析。...

电路电子技术实验与课程设计 第2版 【工业技术】

本书是根据国家教委电工学课程教学指导小组制定的“电工技术”、“电子技术”课程教学的基本要求，并结合当前的一些新技术及新实验设备编写的高校教材。本书是与高校课程“电工学”、“电路分析基础”、“电...

西安石油大学本科教育研究与实践 教学改革与研究 【工业技术】

中等专业学校教学用书 长途电信与载波电报 【工业技术】

建筑机械与装备专业教学大纲 【工业技术】

管理理论与社会学教学大纲 【工业技术】

电子信息类专业基础课程系列教材 数字电路与系统设计 【工业技术】

本书是教育部高等学校电子电气基础课程教学指导分委员会推荐教材。全书共10章，主要内容有：数制与编码、逻辑代数基础、组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、脉冲波形的产生与变换、集成逻辑门、存储器与可编...

电子测量与仪器课教学参考书 【工业技术】

本书与《电子测量与仪器（第四版）》配套。