中国传统家具木工图谱 4 椅几类 【工业技术】

中国传统家具木工图谱系列书是一套专门介绍古典家具制作的CAD图集。每款家具开篇均标有详细的尺寸及家具的分解图。图片精细，实用性强，是值得相关研究者参考借鉴的好书。本册为椅几类，款款家具都经过精细挑选，...

中国传统民居与文化 中国民居学术会议论文集 【工业技术】

本书是1988年11月召开的中国民居科学讨论会的论文集

传统村镇聚落景观分析 第2版 【工业技术】

本书以大量的照片和实测图介绍了传统村镇聚落的形成过程，阐明了由于地区的气候、地形环境、生活习俗、民族文化传统和宗教信仰的不同，导致了各地村镇聚落景观的不同。全书还表明：村镇聚落景观不仅具有朴素的自...

传统视觉符号与室内设计 【工业技术】

本书首先对传统装饰符号进行了概述，然后分析了传统装饰符号分类和提炼方法，最后就传统装饰符号在现代室内设计中的运用进行了探究，内容具体实用，并具有较强的创新性和实用价值。该书作为一本研究型图书，有一定的...

中国传统民居图说 越都篇 【工业技术】

本篇分四辑：第一辑采摘了历史文化名城绍兴市区内久享盛名的名人故居和名园；第二辑着重介绍了绍兴八字桥、广宁桥等水街名居；第三辑以酒乡东浦镇完整的水街、桥梁、民居等面貌，展现这一历史文化名镇水环境和水空...

传统豆制品加工技术问答 【工业技术】

本书通过豆制品加工概述；豆制品添加剂；豆制品加工原料、设备与工艺；传统豆制品加工技术；豆制品食用常识等五部分详细介绍了以中小规模企业生产豆制品加工过程中经常遇见的一些疑难问题，对各种产品生产的关键技术...

传统与现代庭院空间设计研究 【工业技术】

庭院作为一种传统的建筑空间形态，蕴涵着传统的价值意义和文化内涵。本书通过对传统庭院空间的构成形式、物质和意境要素进行分析，探讨如何在现代庭院设计中继承与发扬传统要素，对现代庭院构成和设计方法等方面...

民居史论与文化 中国传统民居国际学术研讨会论文集 【工业技术】

中国传统乳制品加工与质量控制 【工业技术】

本书共5章。内容包括：中国传统乳制品的起源与历史沿革；中国传统乳制品的研究意义、发展现状与展望；中国传统乳制品的分类及加工；江米酒生产的质量控制及其凝乳机理；宫廷奶酪的工业化生产与质量控制。...

徐州传统民居 【工业技术】

本书讲述了第1章空间，形态，1.1徐州民居建筑空间形态，1.2 徐州民居建筑空间布局，第2章结构，构造，2.1徐州传统民居承重结构与构造特点，2，2徐州传统民居无顶结构与构造特点，2.3徐州传统闽剧围护结构与构造特点，2.4徐......