食品质量安全检验基础与技术 【工业技术】

本书以微生物检验技术和理化分析技术为主要内容，结合国家有关标准和专家的经验，叙述了食品质量安全检验的基本方法和技术。

食品安全与质量控制实训 【工业技术】

本教材以训练高职食品专业学生的食品质量控制管理能力为目标，通过“模块-项目-任务”的模式开展实训内容的设计，通过“食品安全基础、加工食品安全与质量控制、食品贮运安全与追溯体系”等三个模块的训练，全面...

食品包装与食品添加剂 【工业技术】

食品包装是以食品为核心的系统工程。本书介绍了食品包装与食品添加剂的种类、材料、标准、质量、卫生监督管理等方面的内容。是一本简明实用的工具书、参考书。...

食品质量与安全 【工业技术】

一、编写思路： 区分食品质量与安全，了解影响质量与安全因素，通过认证控制质量与安全。 二、编写特色： 安全方面侧重各类认证区别与联系；质量控制增加统计分析与质量工具应用。 质量管理：质量控制技术、质量检验.....

看图学电子元器件选用、检测与查用100问 【工业技术】

本书共分七篇，即看图学电子元器件基础、看图学电子元器件的种类与特征、看图学电子元器件选用、看图学电子元件检测等。

煤矿安全程度评估与安全事故防范实务全书 第2卷 【工业技术】

煤矿安全程度评估与安全事故防范实务全书 第3卷 【工业技术】

食品安全与质量控制技术 上、下 【工业技术】

本选题是一部食品安全方面的理论专著。食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。我国在基本解决食物量的安全（foodsecurity）的同时，食物质的安全（foodsafety）越来越引起全社会的关注。本选题对食品安...

食品安全数据分析与风险监测 【工业技术】

本书主要以山东地区进出口食品检测实验室的数据为分析对象，通过多维视角和多种技术手段去挖掘分析与风险监测，最后形成研究食品安全检测数据的仓库技术，并对构建食品安全进出口食品农产品安全风险预警与检测数...

中频电源维修入门与故障检修100例 【工业技术】

本书结合国内中频电源使用与维修技术现状，在概述中频电源基础知识的基础上，系统地讲述了中频电源维修基础知识、晶闸管保护及触发电路、绝缘栅双极晶体管特性及驱动电路、维修中频电源常用电工仪器仪表、中频...