机械工业出版社 【工业技术】

中国建筑艺术史 下 【工业技术】

本书为哲学社会科学艺术学科国家重点课题，论述内容包括城市、宫殿、坛庙、陵墓、寺观、佛塔、石窟、衙署、民间公共建筑（宗祠、先贤祠、神祠、会馆、书院和景观楼阁）、王府、民居、园林、长城、桥梁和牌坊等诸...

中国建筑艺术史 上 【工业技术】

本书为哲学社会科学艺术学科国家重点课题，论述内容包括城市、宫殿、坛庙、陵墓、寺观、佛塔、石窟、衙署、民间公共建筑（宗祠、先贤祠、神祠、会馆、书院和景观楼阁）、王府、民居、园林、长城、桥梁和牌坊等诸...

中国建筑艺术史 中 【工业技术】

本书为哲学社会科学艺术学科国家重点课题，论述内容包括城市、宫殿、坛庙、陵墓、寺观、佛塔、石窟、衙署、民间公共建筑（宗祠、先贤祠、神祠、会馆、书院和景观楼阁）、王府、民居、园林、长城、桥梁和牌坊等诸...

中国造园艺术史 【工业技术】

本书是史论融合的学术专著。作者突破了以往造园史学以实物考古和文字考据编写历史的贯例。而是以广阔的历史文化为背景，把造园实践置于社会的发展运动过程中，研究社会发展阶段的特定园居生活方式所形成的园林...

新中国建筑艺术史 1949-1989 【工业技术】

本书是一部对新中国40年建筑艺术研究的学术专著，旨在通过对新中国40年间（1949—1989）建筑的发展与演变加以阐释，以揭示其缘起、诉求、内涵、文化情景与复杂性。书稿收录的实例丰富，并配以大量图片，是一本视角全面...

辽宁科学技术出版社 【工业技术】

暂缺《建筑设计构思图集》简介

中国烹调数字化工艺学 【工业技术】

本书是作者从事中国烹饪理论研究和实践20多年的成果。它以现有传统的烹饪营养学、烹饪原材料学、烹饪化学及中式烹调技术等为研究对象，以定性、定量、标准化、数字化为标准，以实录法的手段对传统的中式烹调工...

中国古代造纸工程技术史 【工业技术】

本书以时间为纵轴，概述了自原始社会至东汉发明造纸术前的图文载体，造纸术发明的前前后后，以及各朝各代对造纸术的贡献，直至近代仍保留下来的传统造纸工艺。横向叙述则围绕造纸术本身，如原料、设备、工艺、应用、...

纺织工业出版社35年 1953-1988 【工业技术】