普通高等教育“十三五”规划教材 水轮发电机原理及运行 第2版 【工业技术】

本书分8篇共21章，着重讲述了水轮发电机的结构、运行原理和运行方式，同时还讲述了水轮发电机常见故障及事故、励磁方式与控制，以及水电厂发电机常规试验、监测与控制等内容。本书可作为热能与动力工程专业(水动...

普通高等教育“十三五”规划教材 葡萄酒分析与检验 【工业技术】

本书是以葡萄酒质量控制为主线，在对产品质量特性全面了解的基础上，结合现代分析检验技术，运用感官的方法、物理的方法、化学的方法以及微生物的方法对葡萄酒的原辅料控制、生产过程控制和出厂产品质量的控制等...

普通高等教育“十三五”规划教材 机械原理 【工业技术】

本书从内容和体系上与传统的机械原理教材有很大不同,具有鲜明的特色和时代先进性。本书主要内容依次为：机械系统（或产品）的设计过程（第1章），常用机构的类型、构成特点、功能及应用（第2章），连杆机构的传动特性......

普通高等教育十二五规划教材 现代电力电子技术 【工业技术】

本书为普通高等工科学校“电力电子技术”课程教学用书。本书重在介绍PWM电力变换器的基本原理、构成及应用，共分6章，包括基础知识、DC-DC PWM变换器、DC-AC PWM变换器、AC-DC变换器、AC-AC变换器。最后，为配合...

普通高等教育“十二五”规划教材 液压与气压传动 【工业技术】

本书主要讲述液压与气压传动的基本原理与基本知识。内容包括：绪论，液压动力元件，液压执行元件，液压控制元件，液压辅助元件，液压基本回路，典型液压传动系统，液压传动系统的设计计算及气压传动。本书兼顾了液压......

普通高等教育十二五规划教材 矿井通风与安全 【工业技术】

本书共分15章，第1章矿井空气与气候条件；第2章矿井风流能量与应用；第3章矿井通风阻力与测定；第4章通风动力；第5章矿井通风网络与风量分配调节；第6章局部通风；第7章矿井通风系统；第8章矿井通风系统设计；第9章矿井......

普通高等教育“十一五”国家级规划教材 工厂供电 第6版 【工业技术】

本书共分十章。首先概述工厂供电及有关的基本知识，接着依次讲述工厂的电力负荷及其计算，短路电流及其计算，工厂变配电所及其一次系统，工厂的电力线路，工厂供电系统的过电流保护、二次回路和自动装置，防雷、接地.....

普通高等教育“十二五”规划教材 地下建筑供电 【工业技术】

本书是在使用多年的教学讲义基础上修订完善的，主要阐述地下建筑供电的原理与方法。全书共分十二章，包括电力负荷及其计算，电气主接线，高低压开关设备，供电线路，变电站与柴油电站的设计，动力配电与控制，电气照......

高等数学解题指南 续集 工程数学解题指南 【工业技术】

普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程专业教学法 【工业技术】

本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，主要内容如下：职业教育课程开发，食品专业课程设计，食品专业的教学活动，食品专业教学目标与教学内容，食品专业教学方法与教学资源，食......