厨房管理知识 【工业技术】

本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为十章，分别介绍了厨房组织管理、厨房人力资源管理、厨房设计布局、厨房设备与设备管理、厨房生...

家具质量管理与检测 【工业技术】

《家具质量管理与检测》全书分为上下两篇。上篇主要介绍家具产品质量管理的基本理论与方法，包括：标准化管理与质量管理基础，质量控制方法与质量检验，家具质量管理与检验；下篇介绍家具产品质量检测技术，包括：家......

宴会设计与管理 【工业技术】

本书在内容上分为三大部分，第一部分是宴会的基本知识，第二部分是宴会设计的基本理论，宴会菜单、宴会菜品生产、宴会服务等相关方面的设计知识与技能，第三部分是宴会预订、成本控制、宴会营销和宴会运转等管理实...

CMYK 2.0设计师色彩管理手册 【工业技术】

本书定义了传统CMYK工作中的各个参与者的角色，详细解释了CMYK工作流中一些使人迷惑的信息，并介绍了新的CMYK标准工作流。

黄河水利工程管理与养护施工 【工业技术】

本书针对黄河下游堤防、河道、涵闸三大水利工程、阐述了工程管理的概念、思路及搞好好工程管理的措施，并从工程的观测检查到维修养护采取的措施、工程管理目标考核进行分析研究，可供广大工程管理和维修养护人...

世界建筑 35 印度管理学院+艾克杰特图书馆+艾克杰特 【工业技术】

建设工程施工管理 【工业技术】

本书共分10章，具体包括：建设工程施工管理概论；建设工程管理相关法规与制度；建设工程招投标与合同管理；建设工程成本管理；建设工程项目质量管理；建设工程项目进度管理；工程项目资源管理；工程项目职业健康安全......

服务计算 服务管理与服务组合流程 【工业技术】

以基于SOA架构的服务组合流程为对象，以Web服务技术为基础，主要内容有：对服务添加语义标签进行统一的功能管理，对服务进行功能检索，基于QoS的服务选择，自适应的服务推荐等，并以protégé平台给出服务组合的流程示例...

RED HAT LINUX 9系统管理 第2版 【工业技术】

本书介绍Red Hat Linux 9系统管理，包括系统的配置，应用，管理，网络安全等内容。

给水厂改造与运行管理技术 【工业技术】

本书采用问答的形式，从实用的角度，汇总了给水厂运行管理与改造中的各种技术问题。既包括给水标准、给水水源、饮用水处理工艺、给水设备和泵站、给水管网管材的基本知识和技术操作要求，也包括给水厂经营和财务...