中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术 【工业技术】

本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材，主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点，内容具体，共分成了七大模...

液晶显示器维修技能实训 第4版 【工业技术】

本书共10章，作者将液晶显示器通用技术与一般维修方法相结合，从基础维修知识讲起，逐步深入到结构原理、电路分析、故障诊断、维修案例、维修经验总结，详细讲解液晶显示器维修所需的全部知识。通过理论学习和动手...

孔令海盘饰围边设计教程 果蔬篇 餐饮行业职业技能培训教程 【工业技术】

本书介绍了五种原料的盘饰设计，分别是果酱盘饰造型设计、鲜花盘饰造型设计、蔬菜盘饰造型设计、水果盘饰造型设计、奶油盘饰造型设计，作者从这五类原料向读者介绍了盘饰造型设计的理念和技法，其中还搭配了多种...

网页制作 Fireworks平台 Fireworks MX职业技能培训教程 高级网页制作员级 【工业技术】

本书主要介绍了Fireworks MX高级应用技术，分8章。介绍 Fireworks的基本概念、基本工具及使用、效果和样式、编辑图像、建立网页、创建元件与行为的使用、动画设计、切片、变换图像和热点。...

当代计算机职业培训系列教程 Microsoft Frontpage97轻松入门 【工业技术】

职业标准·试题库 锅炉运行值班员 第2版 【工业技术】

本《指导书》是按照劳动和社会保障部制定国家职业标准的要求编写的，其内容主要由职业概况、职业培训、职业技能鉴定和鉴定试题库四部分组成，分别对技术等级、工作环境和职业能力特征进行了定性描述；对培训期限...

办公软件应用 Windows平台 中文PowerPoint 2003职业技能培训教程 高级操作员级 【工业技术】

全书共分十四章，从介绍Powerpoint2003中文版的基础知识开始，着重介绍了它的使用方法和操作技巧，其中每一个操作都提供了具体的操作步骤，并附有大量的插图和实例。...

职业技术技能型人才培养教材 数控加工技术基础教程 【工业技术】

本书详细讲解了数控加工原理、数控编程基础、数控车床加工技术、数控铣床加工技术、数控钻、镗加工技术等方面的基础知识及技术，详细介绍了数控加工中心、宏编程与应用及数控加工CAM技术，并在附录中给出了指...

汉字录入与计算机操作职业培训教程 【工业技术】

本教程以国家职业标准为依据，内容上力求体现“知识全面、重点突出、以培养职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色，将计算机常用软件和日常操作做了详细的介绍，内容紧贴国家标准，且易学实用。...

办公软件应用 Windows平台 中文PowerPoint 2002职业技能培训教程 高级操作员级 【工业技术】

本书主要介绍了PowerPoint 2002的各项基本功能，创建和管理演示文稿，编辑文稿，在文稿中使用多媒体素材，设置文稿放映效果，发布演示文稿和使用网络功能等，及用PowerPoint 2002设计和制作演示文稿的方法和技巧。...