食品安全治理机制研究 政府与供应链共生演化的视角 【工业技术】

食品安全与质量管理 【工业技术】

本书是以高等职业技术院校培养技能型人才的需要为基础，与食品企业的生产实际相结合。以食品安全质量管理体系为指导思想，围绕食品安全展开，内容上突出基础性和实用性，注重解决生产过程中的实际问题，着重于培养学...

谷物品质与食品品质 小麦籽粒品质与食品品质 【工业技术】

本书主要以陕西关中地区的小麦品种、品系为研究对象，对小麦籽粒品质、小麦品种籽粒品质性状的稳定性、小麦品种籽粒品质与食品品质、小麦蛋白质和淀粉与面条品质等问题进行了分析研究。...

膨化食品发展与质量安全 【工业技术】

UG NX注塑模具设计入门与技巧100例 【工业技术】

本书讲解了UG NX注塑模具设计的流程与技巧，内容包括建模设计、模具设计与项目初始化、塑料产品分型等。

食品卫生与安全控制学 【工业技术】

本书论述了涉及食品卫生与安全危害的污染、传播途径、毒害机理、防控措施、体系管理。

道家思想与建筑文化100讲 【工业技术】

道家思想对建筑文化的影响不仅是珍贵的历史文化遗产，对当今的开发建设来说也是取之不尽的精神财富。本书不仅分析了道家思想对古代建筑营造制度与技术的影响，还结合当代城市规划、公共建筑设计、房地产开发等...

最新食品安全与质量管理 【工业技术】

本书着重介绍了食品质量管理的基础知识、影响食品质量安全的危害因素、食品质量与安全管理体系、食品质量控制和质量检验等内容。内容新颖，实用性较强，可作为食品质量与安全专业及相关学科的学习教材，也可作为...

食品质量管理与安全控制 【工业技术】

本书主要介绍了食品质量管理与安全控制的基本概念和原理，内容简明扼要、重点突出、条理清晰，案例具体务实。

3ds max 6创意与设计应用100例 【工业技术】

本书着重讲解了3ds max 6.0的操作和功能。从建模、材质与贴图、灯光、环境特效、动画、插件几个方面给读者列举了100个实例的制作过程。