中西点心 【工业技术】

本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套用书。本书分上下两篇：中式点心和西式点心，分别从基础理论和实习教程两部分进行阐述。全书内容丰富，结构完整，图文并茂，语言流畅，浅显易懂，具有较强的实践性和可操......

南国杰构 广州建筑文化研究文集 【工业技术】

本书是作者近20余年间发表于报刊及参与研讨会的部分关于建筑文化的论文和为建筑专著所撰序言结集，共分为城建说史、名城保护、建苑揖英、岭南建筑等四个部分36篇文章。这些文章中既有对古建筑文化的探析，也有...

资源枯竭城市工业遗产研究 以黄石矿冶工业遗产研究为中心的地方文化学科体系的构建 【工业技术】

本书以国务院确定的首批和第二批资源枯竭城市——湖北省大冶市和黄石市为例，充分利用三千年矿冶文明史中遗留下来的古矿冶遗址以及百年近现代工业发展史形成的矿冶工业遗产等丰富的“枯竭”资源创建地方文化...

中西服装史 【工业技术】

本书作者依据多年教学经验，浓缩了中西服装史课程的学习重点与难点，使学生能更快地通过学习服装史的知识，掌握服装流行的规律并积极探索服装设计的灵感，从而让本课程真正起到解读服装文化历史、透视浒发展、拓展...

中西合壁家常菜 【工业技术】

本书介绍了简单易学的港式料理，也加入了作者的一些创新，让你在家中愉悦地用餐，享受吃的艺术。

基于文化生态学的城市空间理论 以天津、青岛、大连研究为例 【工业技术】

本书初步建构了城市文化生态系统的认识体系，运用生态学的研究方法对城市空间的发展与城市文化的演进展开综合的研究，从发展动力、文化生态环境、城市文化物种的生态进化三方面系统地论述城市空间的生态进化过...

中西文操作系统文字处理电子表格 【工业技术】

常用中西文微机排版系统实用大全 【工业技术】

中西文 Windows 95 从入门到精通 【工业技术】

中西文Windows 3.1使用指南 【工业技术】