全国普通高等学校机械类“十二五”规划系列教材 机械原理 【工业技术】

本书是由7所院校的教师联合编写的，内容包括机构的结构分析、运动分析、力分析、效率和自锁等内容。全书共分13章，包括绪论，平面机构的结构分析，平面机构的运动分析，连杆机构、凸轮机构、齿轮机构、齿轮系和其他...

普通高等教育“十五”国家家规划教材 食品分析 第3版 【工业技术】

本书主要内容包括食品分析中样品采集、样品前处理、各种物理检验方法、化学检验方法以及生物学检测方法、数据的采集及分析评价等。具体涉及食品中主要营养组分、食品风味成分、有害有毒物质的定性、定量分...

高职高专“十二五”规划教材 数控加工工艺与装备 配课件 【工业技术】

本书是高职高专与机械制造（数控、机电、机制、模具等）相关专业的专业一门专业基础课程类，其任务是培养学生能够掌握较完整的数控机床加工综合知识，并基本具备对各类零件的数控加工方法，加工中所需设备的设计与选...

高职高专十二五规划教材 建筑工程计量与计价 【工业技术】

本书内容包括：建筑工程计量与计价概述，建设工程造价的构成，工程造价计价依据，建设工程工程量清单计价，建筑工程建筑面积计算，土建工程计量与计价，装饰装修工程计量与计价，措施项目工程计量与计价，建筑工程量......

机械工业出版社高职高专土建类十二五规划教材 建筑工程计量与计价 第2版 【工业技术】

本书根据《建设工程工程量清单计价规范》（GB50500-2013)、《全国统一建筑工程基础定额》及部分省市颁布的单位估价表编写。其主要内容包括：建筑工程计量与计价的相关知识；定额计价和工程量清单计价的基本概念...

高等院校“十二五”规划教材 数码摄影 【工业技术】

本书结合相关专业在摄影课程方面的技能培育方针，紧跟摄影市场的技术发展，以最新数码摄影技术主要内容，详细讲解了摄影基础知识，重点剖析了优秀摄影作品在构图、用光以及后期输出等方面的技能技巧。为强化读者对...

高等院校“十二五”规划教材 食品安全学 【工业技术】

本教材系统地介绍了涉及食品安全性的生物性、化学性和物理性三大危害因素；对食品原料生产、食品原料中的天然有害成分、转基因食品、食品加工、包装运输、消费等过程中可能发生的一些有害因素及最新的食品安...

高等职业教育十二五规化教材 食品质量管理 【工业技术】

普通高等教育“十一五”国家级规划教材 数字逻辑与数字系统 第4版 立体化教材 【工业技术】

本书已被列为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，也是2007年北京市精品课程的主干教材。全书内容共分8章：第一章开关理论基础，第二章组合逻辑，第三章时序逻辑，第四章存储逻辑，第五章可编程逻辑，第六章数字系......

普通高等学校“十二五”规划教材 工程力学 【工业技术】

本书力求做到基本概念﹑基本理论论述严谨，内容精炼。用有限的学时使学生既掌握最基本的经典内容，又能了解工程力学在工程中的应用。本书内容涵盖了理论力学中的“静力学”和“材料力学”中的大部分内容，共十三章...