美容观察 影响中国美容化妆品行业的100位 人物与事件 【工业技术】

商业步行街空间结构与消费者行为研究 以上海南京东路为例 【工业技术】

本书通过对商业街行人的问卷调查，总结行人行为的基本特征和空间特征，建立了步行街空间要素与行人活动路径之间的数学模型，定量分析了消费者行为特征，并模拟了商业街内消费人流的动线，探讨顺应消费者行为特征的商...

矿井通风与安全：安全技术 【工业技术】

本书介绍了论文的撰写格式，文献的收集与使用。

食品安全160问 常用食品的选购与食用 【工业技术】

本书针对当前食品销售与食用中普遍存在的种种问题，采用问答的形式，简明扼要地讲授了人们日常生活中各种常用食品的鉴别选购方法、食用注意事项及相关知识。本书通俗易懂，科学实用。本书由有多年临床经验的张庭...

150种金属切削液配方与制作 【工业技术】

切削液是一种在金属切、削、磨加工过程中，用于冷却和润滑刀具和加工件的工业用液体，是金属切削加工的重要配套材料。在各种金属加工领域中得到了广泛的应用。沿袭已经出版的150种化工产品配方与制作类图书的...

食品科技系列 食品化学与分析实验 【工业技术】

食品安全与质量管理 【工业技术】

本教材主要介绍了影响食品安全的各种因素以及食品质量管理的先进科学体系，是一门跨食品学科的综合性课程。集中了农学、动物科学、植物保护、生理学、毒理学、微生物学，食品科学和管理学中有关食品质量与安全...

北京食品安全体系规划与建设 【工业技术】

本书主要内容包括北京食品安全行政管理体系、北京食品安全人大政协议案与督办、北京流通领域食品安全与卫生监管、北京食品安全专项整治行动、北京食品安全检测与卫生监管等。具有较好的选题性。...

谷物品质与食品加工 小麦籽粒品质与食品加工 【工业技术】

本书主要研究小麦籽粒品质与小麦加工，面制品加工的关系。

食品安全检测与现代生物技术 【工业技术】

本书系统介绍现代免疫学技术、分子生物学技术（核酸杂交、PCR技术）、生物传感器、生物芯片在食品安全检测中的应用以及转基因食品的安全评价和检测技术。...