土木工程专业课程设计指导与范例 刘赟君 【工业技术】

本书面向大中专院校土木专业学生、本科土木专业学生，按照社会对土木方向人员的要求以及土木专业专业学生的学习和培养需要，介绍土木工程专业课程设计的主要内容和方法。全书共分为7章，包括土木工程专业课程设...

食品雕刻艺术 名师王春生食雕技法 【工业技术】

工程测量学习题集与实习课程设计指导书 【工业技术】

本书是《工程测量学》（第二版）的配套教材，包括习题集和实践性教学环节两大部分。习题集分为名词解释、填空题、选择题、判断题和问答题五类。实践性教学环节含曲线测设课程设计与实习、测量机器人演示性实践教...

机械制造技术基础与机械制造工艺学课程设计教程 【工业技术】

本书主要包括：机械制造工艺课程设计概述，不同种类零件工艺提示及指导，工艺课程设计示例以及工艺课程设计习题等内容。本书共分五章。分别为：第一章机械制造工艺课程；第二章不同种类零件工艺指导；第三章不同种类.....

家常生熟小炒 【工业技术】

自秦汉以来，小炒这种烹调方法一直普及民间，并在漫长的岁月中不断地推陈出新，流派迭出，积累了丰富的技巧和经验。本书荟萃了各类精妙实用的家庭小炒200余款，东西南北各种风味俱全，最适合家庭制作，是日常生活必备......

食品安全学 食品科学与工程专业主干课程 【工业技术】

绪论，非食源性物质与食品安全，辐射、放射性物质与食品安全，农药、兽药残留与食品安全，食品、饲料添加剂与食品安全，食品包装的有毒迁移物语食品安全，重金属及其他有机污染物与食品安全，细菌及其毒素与食品安全......

非标自动化设备设计与实践 毕业设计、课程设计训练 【工业技术】

本书结合目前国内非标自动化设备研发和应用的现状，从系统训练学生的角度出发，围绕非标自动化设备设计集成的关键问题，介绍设计流程和方案构思，常用的工作模块结构和零部件、元器件选型，在系统集成中时间和空间的...

计算机基础教育课程体系规划教材 计算机与信息技术应用基础实验教程 【工业技术】

本书是针对普通高等院校非计算机专业的教学要求，结合当前最新计算机科学技术编写。

电子技术实验与课程设计 【工业技术】

本书按照电子技术实验与课程设计预备知识、电子技术基础实验（含模拟电子技术、数字电子技术）、电子技术课程设计、附录（参考资料）等四大模块编写，充分体现了电子实践技能培养的分层次教学理念。其内容涵盖以上各...

袋生豆芽生产新技术 【工业技术】

本书介绍豆芽生产场新的建设，袋生豆芽的工具设施，绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、花生豆芽的袋生技术，用其他工具和容器生产豆芽的方法。