Windows Server 2008 R2安装与管理 【工业技术】

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纺织工业企业设备管理制度 毛纺织部分 染整 【工业技术】

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建筑节能与建筑能效管理 【工业技术】

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核电厂建造阶段的质量管理实施手册 【工业技术】

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基本建设施工管理先进经验工程任务单制度 【工业技术】

Linux系统管理与应用 【工业技术】

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现代厨房生产与管理 【工业技术】

本书详细阐述了现代厨房生产的发展、厨房规划、人员配置、产品设计、原料管理、质量管理、成本控制、设备管理、人员管理、技术培训、菜品研发、美食活动推广以及食品安全卫生等内容。本书既可作为旅游院校...