食品微生物基础与实验技术 【工业技术】

本书简明地介绍了有关微生物学的基础知识，论述了微生物在其生命活动中的基本规律及实验指导等。

微生物在肉类加工中的应用 【工业技术】

办公应用与计算思维案例教程 【工业技术】

全书共5章，包含33个应用案例。第1～3章属于计算机基础知识应用篇，介绍了Windows、Word、Excel软件的使用方法。第4章属于大数据技术应用篇，介绍了Web Scraper、Access、MySQL以及MongoDB软件的使用方法。第5章为...

食品微生物检验 【工业技术】

本书主要介绍了食品中的微生物及其检验、食品微生物检验的基本条件设备、食品微生物检验技术食品中常见病原微生物检验，及微生物实验检验等内容。...

煤炭的微生物转化与利用 【工业技术】

本书介绍了煤炭生物转化的微生物学基本知识和微生物对煤多环芳香烃降解转化的研究方法及降解产物的应用。

啤酒生产有害微生物检验与控制 【工业技术】

本书就啤酒生产过程中的有害菌类、特点、危害、检验方法和预防控制进行了详细阐述。

食品微生物检验技术 【工业技术】

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括食品微生物学检验室及配置、细菌形态学及生理学检查法、食品的微生物污染和腐败变质等内容，共12章。...

设计思考 创新思维能力开发 第2版 【工业技术】

设计，本质上是一系列创造性的思维活动，如何提高设计初学者的创造能力是重要的研究课题。本书从设计专业教学的特点出发，给出了图解思考法、概念思考法等十个有效的思维工具，以及这些理论原理、课堂训练的方法和...

设计手绘表达 思维与表现的互动 【工业技术】

本书以手绘表现为切入点，将设计思维与表现结合起来讨论，强调了表达过程中的整体观念以及对各种“关系”的处理，如光影关系、色彩与材料关系、空间性质与表达技巧关系等等，以协助设计从业人员把设计思维同表现结...

交互设计 设计思维与实践 【工业技术】

本书结合国内外较成熟的理论体系，梳理所在交互设计团队多年的实践理论与方法经验，全面系统地向读者介绍交互设计的理念以及实践方法，由浅入深，循序渐进。书中将通过6个部分介绍交互设计的基本概念、理论基础、...