潮菜制作技术与营养分析 【工业技术】

本书以80道不同原料和不同做法的潮菜为研究对象，将这80道潮菜的用料量化、制作过程规范性、菜肴营养成分数据化、直观化，将菜肴的各类信息直观、清晰地展现给读者，将传统健康饮食的理念和营养学、医学的理念结...

全国第三届土工合成材料学术会议论文选集 【工业技术】

第三届中国国际毛纺织会议论文集 上 【工业技术】

第三届中国国际毛纺织会议论文集 下 【工业技术】

Java数据结构和算法 第2版 【工业技术】

本书是一本有关计算机编程中所应用的数据结构和算法的书，以一种易懂的方式教授如何安排和操纵数据，其中不乏一些难题，了解这些知识可以使计算机的应用获得更好的表现。本书提供了一套独创的可视讨论专题用以阐...

中国能源安全问题研究-法律与政策分析 【工业技术】

本书从中国能源安全国际法律问题的剖析入手，讨论了不同类型国家能源法律与政策及其对中国的启示，研究了中国能源战略储备制度和中国能源安全危机预警和应急机制的构建等问题。...

大电网事故分析与技术应用 【工业技术】

本书一本涉及电网安全运行的专业书，全书共分两篇，第一偏介绍了作者对典型大电网事故分析与评论，分析透彻观点独特。第二篇作者结合我国电网实际情况，有针对性地介绍了用于研究电网事故地基础技术理论，并对这些理...

电子电路分析与调试实践指导 【工业技术】

主要是以学生学习过程记录的方式来编写，是提供学生动手操作的一本实践指导教材，要求学生认真完成本手册上的所有练习内容，并上交，作为学习评价的一个依据，便于教师控制学生的学习效果，本教材必须与实际电路的调.....

煤化学与煤质分析 【工业技术】

本书系统地叙述了煤的生成、煤的岩石组成、煤的结构、煤的性质、煤的分类；煤的采样、制样；各种煤质化验项目的基本原理、测试方法，以及煤质分析结果的综合审查方法；同时简要介绍了各种工业用煤对煤质的要求。本...

PowerDesigner 16系统分析与建模实战 【工业技术】

本书基于PowerDesigner16，主要内容包括PowerDesigner建模基础知识、需求模型、业务处理模型、概念数据模型、物理数据模型以及逻辑数据模型、XML模型、面向对象模型、信息流模型和生成报告文档等内容。最后...