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健康书系 3 四季畅饮 蔬果汁、果醋汁、花草药茶、冰点冷饮、咖啡奶茶 【工业技术】
深圳市金版文化发展有限公司策划2008 年出版232 页ISBN：9787544240888本书介绍了28种体虚者必吃的食物，科学、专业的食物专题讲解，全面、准确的营养成分数据，营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说，是一本全面而翔实地指导体虚者做出适合自己的营养美食指南。...
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特尚饮 80款人气咖啡馆特饮 凤凰生活 【工业技术】
林健良编著2018 年出版239 页ISBN：9787553791128这本书汇集了80道点击率最高的咖啡馆特饮，有冰沙类、咖啡类、气泡类、茶饮、液态甜点、无酒精鸡尾酒等特饮。为人们毫不保留地揭露最具人气咖啡馆特饮的独门配方、秘诀。是咖啡馆、饮品屋的必备读物。如果你...
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Cafe Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 【工业技术】
（日）田口护著；郭欣惠译2015 年出版127 页ISBN：9787511289384本书共分为五个章节，序章主要介绍了咖啡文化在日本发展的历程；后面五个章节分别从销售咖啡、萃取咖啡、滤纸滴漏的基本技术（分类、特色、器具以及重点提示）、滤纸滴漏的应用技术，以及通过实验对滤纸滴漏萃取过程...
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中国印象 咖啡厅与酒吧 【工业技术】
陈卫新编2019 年出版255 页ISBN：9787559106452从改革开放以来，中国的室内设计界一直在追逐着国外室内设计潮流的脚步，而近年中国的室内设计正在被崛起的新一代设计师所改变。我们可以看见那些注入了中国传统技艺和文化内涵的室内设计项目，我们可以看见那些...
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冠军咖啡师的玩味技法 【工业技术】
（日）门胁裕二著；张华英译2016 年出版111 页ISBN：9787511295361本书从简单介绍咖啡豆的种类、研磨器具、冲煮方法等开始，综合作者经营咖啡厅11年的心得，以简单的图文方式，例举出作者多年来精心开发的各式特调咖啡、咖啡风味甜点的食谱。多种组合搭配，玩出视觉与味觉的新体验...
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小空间设计系列 咖啡厅 【工业技术】
（美）乔·金特里编；李婵译2018 年出版207 页ISBN：9787559104090小空间设计系列共包括5个分册，即《服饰店》、《咖啡厅》、《甜品店》、《餐厅》和《美妆店》，旨在探索小型零售空间发展现状和未来趋势、设计要素以及设计技巧。本书收录了来自不同地区的小面积咖啡店设计案...
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美味品牌 餐厅·甜品店·咖啡屋 【工业技术】
善本出版有限公司编著2013 年出版304 页ISBN：9787805015194餐厅最主要传递给客户信任的感觉。因此，信任是开始每个餐饮品牌识别项目的出发点，是必须传达给顾客的第一感觉。设计师必须给予顾客安全感，向顾客诠释他们在设计的过程中所发现的品牌核心价值与设计所赋予的品...
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